4月15日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从上海市嘉定区获悉，近日，永辉超市嘉定宝龙广场店宣布开启“学习胖东来”自主调改。作为上海嘉定首家借鉴胖东来模式的升级门店，目前该店调改工作正在紧锣密鼓地进行中，预计于5月29日以全新的商业模式亮相。

调改之后的永辉超市会变成什么样？永辉超市嘉定宝龙广场店店长彭慈暖透露，此次调改将围绕提升商品丰富度、改善陈列方式、提升购物环境、调整购物动线等多方面进行优化。

在商品类型方面，超市将引入深受消费者喜爱的胖东来商品专区、烘焙区以及熟食区，丰富商品品类。在服务升级方面，一方面增加一线员工配置、提高员工薪资待遇；另一方面，开展系统性专业技能培训，提升服务水平。此外，卖场还将增设便民服务区，扩大顾客休息区面积，配备血压仪、饮水机、急救箱、放大镜等设备。

自2025年1月10日上海首家“学习胖东来”自主调改店在金山万达开业以来，永辉超市在上海持续推进门店调改。目前，“胖东辉”（永辉“学习胖东来”调改店）的版图已拓展至金山、闵行、浦东、青浦、嘉定五区。

4月15日是永辉超市嘉定宝龙广场店进入商品出清阶段的第一天，超市内悬挂着醒目的促销横幅，各类商品参与折扣活动，涵盖生鲜、日用品、零食等多个品类，部分商品低至6折，吸引大批市民前来选购。该店于4月15日-4月23日商品出清，4月24日起闭店全面调改。

酱油、洗衣液、餐巾纸、肥皂、酸奶……各式食品和百货用品将购物车塞得满满当当。“昨天在网上看到调价消息后，我特地过来采购一些必需品，囤了些泡面、拖鞋这类耐储存的商品。”市民娄女士说。另一边，陈女士也推着满满一购物车的商品准备结账，“趁着促销活动，我买了些垃圾袋、卫生纸等常用的生活用品，还有鸡蛋等食品。”

为确保市民日常采购需求，调改出清期间，超市将保障蔬果、肉禽、水产、烘焙、熟食等商品的正常供应。记者注意到，不少市民对于永辉超市“学习胖东来”的经营模式转型充满期待。居住在附近的市民高先生表示：“希望超市能成功升级，为我们提供更优质的购物体验和服务。”