鹅雏孵化车间内生机勃勃。

　　■本报记者 罗彦坤文/摄

　　春潮涌动，项目开工。在木兰经开区，投资1.1亿元的“丰羽鹅业”项目建设如火如荼。该项目建成后，年可孵化狮头鹅100万只至200万只，并将串起饲料、育雏、养殖、屠宰、有机肥加工全产业链条。

　　“南鹅北养”促振兴

　　龙江鹅业添动能

　　在“丰羽鹅业”项目建设现场，技术人员正在进行种蛋孵化生产线安装。孵化车间由一座闲置厂房改造而成，省去了最耗时的基建环节，施工进展非常迅速。技术人员指着一个宽敞房间介绍，这里是孵化控制室，一批次可孵化鹅雏5万只。全程在无菌环境下进行，除工作人员外不许任何人入内，参观也只能走观光走廊。

　　“丰羽鹅业”项目由黑龙江宏维金点生物技术有限公司投建。企业以中国农科院孵化技术为支撑，引进广东狮头鹅作为“父本”，看中的就是木兰县滨江临水的养殖环境和玉米原粮产地的优势。

　　“黑龙江是养鹅大省，鹅出栏量位居全国前十，占全国9%左右。这几年，龙江鹅产品加工能力明显增强，现有鹅屠宰加工企业57家，年屠宰加工能力超过6000万只。冰城‘冰雪季’爆火，为鹅产业打开了更广阔市场。广东狮头鹅落户将成为一支‘生力军’。”对于投资鹅产业，黑龙江宏维金点生物技术有限公司董事长高伟民充满信心。

　　专利技术作支撑

　　全产业链发力

　　广东狮头鹅“飞越”3700多公里，从“华南要冲”落户冰城黑土地，难度不小。不过，企业底气十足投资建厂，除了被木兰的自然条件优势和营商环境吸引，还有三项专利技术作支撑，这是“丰羽鹅业”布局全产业链蓄势发力的倚仗。

　　饲料加工车间里，几台新到的机器还未拆封。高伟民告诉记者，这里将建设两条饲料生产线，应用关于“熟化发酵”的三项专利技术生产鹅饲料，以木兰玉米为主料，加入碎豆等辅料，绿色高效、营养均衡，足以供给全县鹅业养殖。

　　为了解决狮头鹅在寒地的成活和成长问题，在项目前期，中国农业科学院专家团队从脱温雏饲养管理、饲料配制、疫病防治等方面完成了技术集成攻关，孵化率达到80%以上，成活率达到92%。

　　鹅雏离开孵化场后，将被分散到各乡镇的养殖场、农家院养殖，然后由企业统一回收，集中屠宰加工。鹅粪肥也将通过专门的处理，加工成有机肥还田。一条绿色循环发展产业链愈发清晰。

　　“养+销”无缝衔接

　　精细加工深挖附加值

　　狮头鹅是我国体型最大的鹅种，具有肉质鲜美、经济价值高等优点。木兰县引进狮头鹅产业，丰富了此前“一猪一牛”为先导的畜牧产业格局，推动畜牧业高质量发展。

　　狮头鹅浑身都是宝，鹅绒、鹅肉是两大块收益。尤其是卤鹅头在广东是传统美食，市场效益非常高。另外，鹅腿、鹅肝等部位产品也都有各自的市场。为了挖掘更高的附加值，“丰羽鹅业”已经开始规划“精分割、细加工”生产环节。

　　“丰羽鹅业”的狮头鹅仔鹅出栏期设定为75天、120天两种。“如果遇到市场低迷期，还可以留作‘隔年产蛋鹅’，养殖期可以根据实际情况灵活调整。”高伟民介绍，其实，现在哈尔滨鹅蛋的市场价位也在走高，生鹅蛋一枚卖到了6元钱。在道里区爱建路上，一位摊主亮出招牌：“锡纸鹅蛋”9元一枚。

　　“我们发展鹅产业有榜样可借鉴。不久前，农业农村部农产品质量安全中心公布2024年第三批全国名特优新农产品名录公示名单，‘富锦狮头鹅’赫然在列。富锦的狮头鹅产业已经摸索出大量经验。”木兰县相关部门工作人员介绍，去年，富锦市开出了黑龙江省首张狮头鹅养殖产业种畜禽生产经营许可证，目前，狮头鹅存栏已达5万只。木兰“丰羽鹅业”则布局“种源引进+本地驯化+北方繁育+饲养管理+屠宰分割+产品开发”一盘棋，掘金全产业链。“项目建成投产，将推动绿色鹅业走得更远。”高伟民说。