好吃又好玩！宝山发布“食节·知味”项目，推广二十四节气健康饮食
转自：上观新闻
今日春分（3月20日），宝山区发布“食节·知味——二十四节气健康饮食推广项目”，通过互动体验活动，让市民在好吃、好玩中感受节气饮食的魅力，拥抱健康生活方式。
在宝山区社区治理学院，一场春分健康饮食体验活动吸引了众多市民。活动伊始，市民们跟随老师练习了一套春分养生操，既热了身又打开了味蕾。
随后进入“春味品鉴”环节。现场展示了多道以春季时令食材制作的养生菜品，如芦笋炒虾仁、油焖春笋、草头塌饼、豌豆烧蛤蜊肉、荠菜肉丝豆腐羹等，这些菜品不仅美味，还蕴含了中医养生的智慧。市民纷纷掏出手机拍下食谱，表示要“回家复刻健康春味”：“既增加了知识，又学会了营养和健康。”
这份春分养生食谱由中医药专家和营养学家共同制定，遵循“春省酸增甘，以养脾气”的传统养生理论，强调补益脾胃、增强消化功能，并注重营养均衡，非常适合春分平补。活动现场，宝山区中西医结合医院的专家还从中医角度讲解了春分饮食的科学依据，帮助市民更好地理解健康饮食的重要性。
“春分是二十四节气当中的第四个节气，这时候阳气上升，肝气较旺，同时雨水也会多，湿气相对较重，容易伤及脾阳，应选择温补阳气的食物，并注意调和肝脾，减少酸性食物的摄入，增加甘味食物以养脾。”宝山区中西医结合医院主任医师、宝山区名中医、博士生导师罗梅宏介绍。
“食节·知味”项目是宝山区卫生健康委员会联合多部门推出的特色健康服务品牌。该项目以健康饮食为切入点，结合传统节气智慧与现代健康理念，通过开展二十四节气时令食谱研发、开展主题健康科普和社区健康餐饮体验活动，推广科学健康的生活方式。项目注重美味与健康的平衡，融合文化与科学，强调体验与互动，让市民在享受美食的同时，在“好吃”与“好玩”中轻松掌握科学健康的生活方式。
接下来，宝山区将持续推进健康饮食文化进社区、进学校、进园区，深化健康中国战略的实施，推动健康理念深入人心，构建全民参与、共建共享的健康生活新格局。
记者：孙子璎
编辑：潘乔雨