共促学生餐营养安全
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2025-03-19 07:36:54

‌本报讯 记者赵燕报道 3月16日,辽宁省营养学会在沈阳组织召开学生供餐及营养健康企业家座谈会,深入探讨校园学生餐营养安全议题,旨在落实健康中国战略,提升学生餐质量,助力青少年健康成长。

会议指出,学生群体处于生长发育关键期,校园餐食的营养安全直接影响其身体发育、学习能力及疾病预防。当前,青少年肥胖问题日益严峻,与慢性病风险密切相关。为此,国家卫生健康委提出2025年“体重管理年”行动,凸显学生营养工作的紧迫性。

座谈会上,企业家代表共同学习校园餐安全法规,围绕食材采购、加工配送等环节展开讨论,并提出多项行动倡议:一是加强营养科普,组织专家进校园,提升师生及家长的健康意识;二是推动科研攻关,依据学生年龄、地域差异制定科学膳食标准,开发营养美味食谱;三是强化安全监管,联合部门完善行业标准,建立检测与追溯体系;四是促进政企校协同,共建营养健康食堂,压实供餐企业责任;五是推动行业自律,规范供餐流程;六是引入科技手段,运用自动化加工、大数据分析优化服务,保障餐品安全与营养。

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