城事｜绿油油的青团飘来香椿的香，南京路老字号推出新品吸引游客尝鲜_热点

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2025-03-14 17:46:58

转自：上观新闻

春日青团季，队又排了起来。沿着南京路步行街自从西到东一路走去，泰康、新雅、沈大成、真老大房等老字号，商家们均把绿油油的青团放在醒目位置。

3月13日，市民游客在南京路步行街上排队购买青团。

今年，新雅粤菜馆推出了香椿鱼肉青团和春笋咸肉青团，香椿的浓郁香气与鱼肉的鲜美口感相互交融，带来独特的味觉享受；春笋咸肉青团则以鲜嫩的春笋丁搭配腌制咸肉，咸香四溢，让人回味无穷。

创建于1926年的新雅粤菜馆，作为沪上知名的粤菜馆，今年再次推出春日限定青团。

沈大成推出了茉莉龙井青团、春三鲜青团等创新口味，将茉莉花香与龙井茶香融入桂花条头糕，外皮采用大米与糯米6:4的黄金比例磨粉制作。

始创于1875年的沈大成，一直是上海人购买青团的首选之一。

位于南京路福建路口的真老大房总店，不少路过的食客选购后立刻剥去保鲜膜，双手托着圆滚滚的青团当场尝鲜，春味直入心脾。

真老大房将春味捏进团子里，推出黑洋沙青团、蛋黄肉松青团、现蒸马兰头青团、现蒸腌笃鲜青团等系列新品，让传统美味和春天有个约会。

泰康新品麦乳精豆沙青团和叉烧香菇青团引来消费者尝鲜。

泰康食品推出麦乳精豆沙青团和叉烧香菇青团。

原标题：城事｜绿油油的青团飘来香椿的香，南京路老字号推出新品吸引游客尝鲜

栏目主编：张春海文字编辑：蒋迪雯

来源：作者：解放日报海沙尔