来源：品饮汇观察

近年来，中式养生水市场迎来爆发式增长，2023年市场规模同比激增350%，预计2028年将突破百亿。然而，赛道升温的背后是激烈的同质化竞争，从红豆薏米水到陈皮水，新品牌不断涌入，行业陷入“混战”。

在此背景下，作为瓶装红豆薏米水首创者，可漾以"聚焦战略"实现了从市场份额的稳步增长到消费者口碑的持续提升，更凭借红豆薏米水这一超级单品，获得沙利文认证的瓶装红豆薏米水全国销量第一。

在近日举办的2025中国饮品超级路演秀上，可漾红豆薏米水还斩获【最具价值投资星饮品】。这一荣誉不仅是对其产品力的认可，更是对其“长期主义+全产业链深耕”战略的肯定。

全产业链筑底与极致产品力

在“万物皆可养生水”的混战中，可漾的竞争力源于36年红豆产业的深度积累。

中和食品从创立之初，为肯德基、好利来、盼盼等头部品牌供应红豆馅料，到2018年推出首款瓶装红豆薏米水，创始人王钟和带领团队完成了从B端供应商到C端品牌的转型。这一跨越的核心，是对产业链的绝对掌控——东北万亩红豆基地、自主研发的红豆水萃取提纯专利技术，自有工厂的品质保证。

可漾总经理姜金发在路演秀现场强调：“产业链深度是抗周期的根基。通过搭建种植与生产研发体系，可漾建立了完善的品牌护城河，形成了更强的产品竞争力。”

通过供应链优势，可漾得以保证原料品质的稳定性和新鲜度，以及供给的稳定性。以其核心产品红豆薏米水为例，选用的红豆均来自东北肥沃黑土地的两大生产基地，产区的土壤、气候条件独特，孕育出的豆子品质上乘，营养丰富。

同时，可漾利用红豆水萃取提纯专利技术，经2小时浓缩萃取，去除了红豆中的淀粉与脂肪，更多地保留了红豆中所蕴含的微量元素，实现了产品无沉淀，具备0糖0脂0卡的健康特性。可漾表示：“产品无沉淀物质可以延长产品保质期，同时经过137度高温瞬时杀菌，使产品的保质期长达12个月。”

这种“技术+品质”的双重壁垒，让可漾成为天猫红豆水类目全网排名第一、京东饮料爆款榜第一、抖音无糖饮料爆款榜第一，线下渠道方面，可漾不仅覆盖盒马鲜生、7-11、全家、美宜佳、KKV、朴朴、零食很忙、开市客、罗森、大润发、便利蜂等全国性连锁渠道，还成功入驻校园渠道、餐饮渠道等特通渠道，成为中式养生水赛道中少数实现“线上线下双爆”的品牌。

姜金发还表示，近两年，可漾更在积极拓展美国、加拿大、西班牙、英国、新加坡、马来西亚等国外市场，推动中式养生水走出国内，走向世界。

聚焦“红豆+绿豆+”战略：做减法背后的创新逻辑

面对行业跟风推出陈皮水、桂圆水、枸杞水等新品趋势，可漾却选择“做减法”——聚焦“红豆+绿豆”两大品类，纵向挖掘产品价值。

姜金发认为，与其盲目扩张品类，去不熟悉的领域与对手竞争，不如深耕产业优势，建立护城河。因此，2025年可漾围绕祛湿、解暑的核心消费需求，聚焦“红豆+”“绿豆+”两大传统优势类目不断丰富着矩阵产品，更上新“黑豆+”系列，打出差异化战略。

尽管在核心原料品类上做“减法”，但在规格和口味上可漾反而通过创新，在源源不断地做“加法”。

比如在规格上，可漾就推出三大产品线：368ml便携装主打便捷即时饮用场景，530ml标准装覆盖便利店与商超，900ml家庭装切入餐饮与居家场景，通过不同的产品规格去撬动更多的消费场景。

姜金发表示：“不同规格的产品不是简单的容量变化，而是对消费场景的深度适配。”

在产品口味上，除了常见的无糖版本外，可漾还推出了微甜版。例如530ml的红豆薏米水配料表仅水、红豆、薏米，但368ml的红豆薏米水可漾却特别添加“罗汉果浓缩汁”这种天然甜味剂，在保障味道微甜的基础，仍然做到了 0糖0脂0卡。

此外，可漾推出“五红汤”“五黑汤”等食补系列，以红枣、黑豆等传统食材强化“药食同源”的文化标签，与跟风品牌形成鲜明区隔。这一策略的背后是对行业趋势的精准洞察。艾瑞咨询数据显示，83%的中式养生水消费者为女性，她们对功能明确、配方纯净的产品偏好显著。可漾以“怕湿气喝可漾”为广告语，依托中国中医科学院的功效认证，将产品从“好喝”升级为“功能刚需”。

从品类引领者到中式轻养全球化符号

未来五年，中式养生水市场将持续扩容，但竞争焦点将从品类扩张转向品质与文化价值的深度竞争。

在品牌建设方面，可漾将加大市场推广力度，提升品牌知名度和美誉度。通过与各类媒体、明星达人的合作，可漾将扩大品牌的影响力，吸引更多的消费者关注。同时，可漾还将加强品牌文化建设，传播中式养生文化，让更多的人了解和喜爱中式养生水。

在渠道拓展方面，可漾将进一步优化销售渠道，提高产品的市场覆盖率。除了现有的商超、便利店等传统渠道，可漾还将加强与电商平台的合作，拓展线上销售渠道。同时，可漾还将积极开拓海外市场，将中式养生水推向世界。

“真正的长期主义，是坚持做难而正确的事。”正如姜金发所言，可漾的成功并非追逐风口，而是以30多年产业链积累为盾，以极致产品力为矛，在喧嚣市场中开辟一条“慢即是快”的路径。未来，这场由中式养生水引领的健康消费革命中，可漾或将书写中国品牌全球化突围的新范式。

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