在金城这座历史悠久的城市里，兰州牛肉拉面不仅是一道地方美食，更是一种文化符号，承载着无数人的乡愁与记忆。而在这碗面的背后，有一个人与兰州牛肉拉面结下了不解之缘，他就是第十四届全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长——马利民。

马利民，一个与兰州牛肉拉面打了大半辈子交道的人。他的故事，与一碗看似平凡的面如何从地方小吃成长为大产业、如何跨越千山万水享誉全球有关。

“这碗面已经成为了一张承载着甘肃深厚文化底蕴与民族情感的闪亮名片。”马利民深感，要实现兰州牛肉拉面产业的高质量发展，必须在尊重传统的基础上勇于创新，以科技为翼，以文化为魂，推动产业的转型升级。这对于他来说是一份情怀，更是一份责任。怀揣使命感，一直以来，马利民带领团队，深入调研，精心制定兰州牛肉拉面的技术标准与分等定级体系，确保每一碗面都能达到统一的高品质标准。不过，马利民的目光并没有局限于兰州牛肉拉面本身。他深知，要让这份美味真正走向世界，就必须具备国际化的视野与战略。他积极组织拉面技艺大赛，搭建全国性展会平台，不仅提升了兰州牛肉拉面的品牌影响力，还促进了国内外餐饮文化的交流与融合。他带领团队走出国门，参加国际美食节、博览会等活动，让兰州牛肉拉面在国际舞台上大放异彩。

马利民的故事，是兰州牛肉拉面产业发展的生动写照，也是一位人大代表履职尽责的典范。他用一碗面，串联起了脱贫攻坚、民族团结、文化传承与产业振兴的多个维度；他用实际行动诠释了高质量发展的内涵与价值追求。

展望未来，马利民的心中有着更为宏大的蓝图。全国两会召开在即，为推动“甘味出陇”“甘味出海”，让更多的人品味甘肃、品味兰州，让兰州牛肉拉面更好地走出国门，他提出建议，设立海外“兰州牛肉拉面推广服务中心”和“推广大使”，同时在世界各地宣传推广兰州牛肉拉面，开设店面，讲好兰州牛肉拉面故事，弘扬中华优秀饮食文化。

记者手记

一份情怀 一份担当 兰州牛肉拉面的传承与创新者

情感深厚、信念坚定。这是记者在采访马利民代表时的感受。也是他作为一名全国人大代表的责任感与使命感。

在马利民的讲述中，兰州牛肉拉面从地方小吃到国际品牌的华丽蜕变在记者脑海中一一重现。马利民用智慧和汗水，书写了一个关于坚持与创新的动人故事。他对于产业的热爱与执着，让记者深受触动。作为全国人大代表，他深知自己肩负的重任，积极履行代表职责，深入基层调研，倾听选民心声。他提出的关于促进兰州牛肉拉面产业发展的建议，得到了政府的高度重视和积极回应。这不仅推动了产业的发展，更让大家感受到人大代表的温暖与力量。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌