单杨：技术革新助力农产品加工业发展_热点

单杨：技术革新助力农产品加工业发展

创始人

2025-03-01 03:15:57

【人物档案】

单杨，住湘全国政协委员，食品工程专家，中国工程院院士，湖南省农科院学术委员会主任、洞庭实验室主任。

　　“推动产业增效，农民创收，要依靠农产品加工企业的科技创新。”2024年，单杨提交了《关于中部传统农区农产品贮藏加工业高质量发展建议》的提案，建议树立大农业观，打造农产品加工基地，实现农产品加工可持续高质量发展；创新农产品加工科技成果转化机制，促进转化效益；实施农产品加工人才集聚专项行动，加强农产品加工人才培育。该提案得到了国家相关部委积极反馈。

　　回顾2024年的履职工作，单杨在实践工作中参与了诸多调研，足迹遍布十几个省份。在湖南，他带领团队针对华永芥菜制定地方标准与团体标准，规范行业发展，并开展招商工作；针对预制湘菜提出九条发展建议，推动相关文件出台；还组织全国五十余位专家，牵头成立调味面制品专业委员会（计划于今年3 月 13 日正式成立），旨在避免同质化竞争，为产业高质量发展提供科技支撑。

　　今年全国两会，单杨将继续聚焦农产品加工企业的科技创新。单杨表示，他将围绕产业链，梳理影响产业高质量发展的卡脖子关键技术，包括农产品加工原材料本土化、加工性品种选育、质量与标准研究、关键工艺技术装备升级等提出建议。

　　■三湘都市报全媒体记者高煜棋

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