永泰的农业模式独具特色，通过葡萄蔬菜套种，成功实现了“旱涝保收”。在这片土地上，葡萄藤蜿蜒攀爬，宛如绿色的丝带，而蔬菜则在葡萄架下茁壮成长。葡萄的根系深扎地下，能有效涵养水分，在干旱时节为蔬菜提供滋润；而蔬菜的叶片则能为葡萄遮挡阳光，减少水分蒸发，在洪涝之时起到缓冲作用。这种巧妙的套种方式，让永泰的农田在不同天气条件下都能保持稳定的产出，既收获了葡萄的甜蜜，又保障了蔬菜的供应，展现了农业智慧的魅力。

初春时节，走进永泰县红星乡葡萄园种植大棚，只见葡萄藤下套种的花菜正值采收季，青翠硕大的叶片间包裹着圆润白净的花菜，这正是“葡萄+蔬菜”套种带来的丰硕成果。

葡萄藤下套种蔬菜。林晶晶 摄

据葡萄园负责人胡春花介绍，葡萄生长存在显著的季节性，冬季休眠时间长，为寻求土地最大化利用，葡萄园巧妙利用大棚葡萄的休眠周期和空间资源，积极探索实践“一棚两用”模式，结合当地的土壤气候与市场需求，种植花菜和西兰花，有效提高土地复种指数和综合效益，为土地增收开辟了新渠道。

“红星乡海拔高、早晚温差大，适合种植花菜和西蓝花。去年10月葡萄采收完后，我们开始试种花菜和西蓝花，效果不错。”胡春花介绍，目前，园内种植花菜7亩，预计产量可达17500公斤，种植西蓝花3亩，预计产量约2500公斤，两种作物采用分时段种植方式，采收期持续到4月份左右。

套种模式不仅提高土地产出，还具有显著的生态效益。花菜的密集种植不仅有效减少了杂草生长和病虫害发生，根系还能够松土，增加有机质含量，促进葡萄根系的健康发育。此外，葡萄大棚的保温和防雨功能降低了花菜的种植风险，而套种蔬菜的收益还可分摊葡萄种植成本，实现“旱涝保收”。

大棚葡萄园套种花菜的创新实践，是传统农业向集约化、生态化转型的缩影，也是乡村振兴战略下，农民增收的务实路径。下一步，红星乡将以助农增收为抓手，通过科学规划与政策引导，探索出一条生态效益与经济效益并重的现代农业发展新路径，做大做强特色农业产业，为乡村振兴注入强劲动力。（记者 叶欣童 通讯员 林晶晶）