(来源:临沧融媒)
金秋时节,秋意浸染临沧山野
云县茶房乡、凤庆县雪山镇的
本土老品种板栗次第成熟
林间栗香弥漫
迎来热闹丰收季
两地板栗均为山野自然生长的乡土老品种,依托优越的山地气候与自然雨露滋养,无需精细人工管护,保留了原生态纯粹风味,果肉紧实、粉糯香甜、栗香浓郁。
云县茶房乡板栗密布山林,成熟栗苞开裂露果,村民进山采摘捡拾,鲜果自留佐餐、入市售卖,为村民增添季节性收入。
凤庆县雪山镇以零星散种的老板栗树为主,新平村留存2000余株优质老树,是当地特色增收资源。板栗自然挂果、年年丰产,成本低、效益稳,成为山区群众稳妥的“致富果”,广受市场青睐。
板栗素有“干果之王”美誉,药食同源、营养丰富,吃法多样。可生食脆甜、糖炒香浓,亦可搭配肉类炖煮入味,当地板栗核桃合蒸的吃法,更是独具秋日乡土风味。
小小山野板栗,承载着乡土记忆
更赋能乡村增收
秋日临沧
饱满栗果挂满山头
勾勒出硕果盈枝、山野生金的
最美丰收图景
上一篇:【夜读 · 组诗】淬炼剑锋