转自：贵州日报

本报记者 鲍贝贝

2024年6月，《贵州省“卖酒”向“卖生活方式”转变实施方案》出台，经过两年实践探索，产业转型初见成效。两年后的2026年6月，《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案（2026—2030年）》印发，持续巩固拓展转型成果。“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动将如何影响贵州白酒产业的发展格局？对消费者而言将带来怎样的体验变化？记者日前采访了省商务厅有关部门负责人。

“从产业格局看，这一转变将推动贵州白酒产业实现从规模扩张向价值增长的范式转换。”省商务厅有关部门负责人说。

一是产业形态从单一化向融合化演进。白酒将突破传统生产销售的线性链条，与旅游、餐饮、演艺、文创等业态深度耦合，形成“白酒+”的复合产业生态，“酒庄经济”“街区经济”“体验经济”将成为新的增长极。

二是企业竞争从“产品力”向“场景力”延伸。酒企的核心竞争力不再仅限于酿造工艺和品牌知名度，更体现在场景营造、体验设计、文化叙事等综合能力上。越来越多的企业将从产品思维转向用户思维，从推销白酒转向传播酒文化。

三是市场空间从存量博弈向增量创造拓展。新型消费场景的铺开，将把白酒消费从传统的宴请、礼品等有限场景，拓展至日常休闲、社交娱乐、旅居生活等广阔空间，打开新的市场空间。

从消费者体验看，未来的白酒消费将从“买一瓶酒”升级为“买一种生活方式”。

消费者可以在特色酒庄体验酿酒，亲手参与从投粮到取酒的传统酿造过程；可以在美酒美食街区感受“前店后坊”式的全链条体验，边逛边品、边吃边学。

可以在高星级酒店的主题客房中品味酱酒文化，享受沉浸式微醺之夜；可以在音乐节、露营基地偶遇流动酒生活驿站，随时随地开启一场与酱酒的惊喜邂逅。

白酒不再是一种需要特定场合才能消费的仪式性商品，而是融入日常、触手可及的生活方式元素。

省商务厅有关部门负责人说，《行动方案》明确提出，到2030年，白酒消费场景矩阵全面成型，“卖酒向卖生活方式”转变理念更加深入人心，成为行业共识和消费潮流，成为一种可感知、可体验、可向往的生活方式。这正是贵州白酒产业转型升级的终极目标，也是“卖酒向卖生活方式”转变的价值所在，让一瓶酒的价值，延伸为一场体验、一个场景、一种生活方式。