老字号招牌下，咖啡机蒸汽升腾；斑驳砖墙前，年轻人举着手机排队打卡一扇“网红窗”；深巷老宅里，孩子们围坐桌边，认真地刷着雕版印刷的油墨……广陵路，正以一种奇特的节奏呼吸着。

广陵路是扬州古城的核心历史街区，浓缩了扬州两千多年的建城史，素有“一条广陵路，半部扬州史”之说。2023年，作为江苏省首批城市更新试点，总投资约12.24亿元的广陵路改善更新项目启动。不同于大拆大建，这里选择了“小尺度、渐进式”的微更新路径。

如今，这条全长1.5公里的老街上已聚集60多家商户，九成以上是本地主理人品牌。它们各自生长，把一条沉寂了20多年的老街变成了年轻人的新聚场。老字号、咖啡馆、买手店、非遗工坊、画廊、融合餐厅……各色业态如藤蔓攀墙，在老街上探出新枝。

一条街的静水流深

走进大武城巷，一扇不起眼的木门虚掩着，推门进去，咖啡香扑鼻而来。这是清末盐商贾颂平的老宅，如今是“同福祥盐旗”咖啡馆。

25岁的上海游客小林，在社交平台上刷到咖啡馆那扇网红窗后专程赶来。她点了一杯咖啡，对着屋脊线拍了半小时照片。“在老房子里喝咖啡，有一种奇妙的穿越感。”小林说，她已经在广陵路逛了半天，买了非遗手作的冰箱贴，在一家女装店里看了场小型画展，计划晚上去尝淮扬融合菜。“一条街能玩一整天，每推开一扇门都是惊喜。”

在广陵有盐街区内，“地道广陵”文创店主理人蒋欣正忙着调整货架上的产品。“过去的非遗作品多是大件，游客看上眼却搬不走。”她大刀阔斧地做起了减法，把产品轻量化，下调客单价，“要让非遗变得亲民、实用，游客才有购买冲动。”

今年暑期，蒋欣把店变成了“第二课堂”，亲子家庭和研学团队纷至沓来，孩子们在这里体验雕版印刷、绒花制作等非遗手作。“暑期营收同比增长了40%到50%，截至目前已经达到了去年全年水平。”她说，有了体验才有情感连接，非遗才能真正走进年轻人的生活。

数据更能说明这条街的活力。作为广陵路核心板块之一，有盐街区今年1至8月累计接待游客达97.6万人次，较去年同期增长33%；商户营业额同比增长29%。人流与营收的双双攀升，印证着主理人们在这里不只是“守店”，更是与一条街共同生长。

一群人的青春梦想

广陵路沿街，“馆饱”的招牌不算显眼，但里面别有洞天。花窗、绿植、曲径、漏景，一步一景，宛若一座微型园林。这家去年5月开业的淮扬融合菜馆，空间参考了苏州留园的动线布局，闹中取静，纵深有层次。

“随着广陵路整体的客流上来了，我们店的生意也在稳步增长。”主理人冯天元说，“广陵路这个项目不是单点开发，而是系统性地在做，有盐街区开了，苏北电影院改造了，客流是成片带动的。一家店是孤岛，一群店才是生态。”

紧挨着苏北电影院的“Pam”女装店，空间格局更为特别——前厅是中古物件的展销区，酒杯、茶杯一一陈列；中厅像一个小画廊，墙上挂满世界各地的知名艺术家画作；后厅才是服饰区。

“‘Pam’虽是连锁品牌，总部也在扬州，但广陵路这家店的气质独一无二。顾客都说我们店很有调性。”主理人陶圆是扬州人，她说，“我们打破了传统服装店单一卖货的模式，给客人多元化、沉浸式的体验。试完衣服，抬眼看看绿植，转身又能看一场小型画展，逛店变成了逛展。开业仅四个月，老客复购率高达50%。客流留得住，说明这条路走对了。”

“同福祥盐旗”咖啡馆主理人朱珠是个“95后”扬州姑娘，店名直接复刻了贾家当年的盐号。走上二楼，新中式布局素雅克制，一扇风景窗正对着老城层层叠叠的屋脊线。“暑期单日最高客流5000人次，最多一天卖了300多杯咖啡。”朱珠笑着说，很多江浙沪游客拿着社交平台上的照片找过来，“就为了这扇窗。”

百年老宅里开咖啡馆，会不会有顾虑？“我们只做了简单的布景装饰，没有动建筑本体一分一毫。”朱珠说，年轻人要的不是“古董”，而是“感觉”。闹中取静的情绪价值，在老宅里喝一杯现代咖啡的微妙错位感，恰恰戳中了他们。“扬州不缺老房子，缺的是让老房子‘活’起来的想象力。”

一座城的另类烟火

广陵路的更新过程中，并非所有原住户都选择离开。

一位在此住了大半辈子的老住户，面对回购提议，坚决地摇头：“我不走，这房子是我半辈子的记忆。”他不光没走，反而重新装修，自己开起了一家小店，成了这条街上最年长的主理人。他的坚持，让这条街多了一缕不肯被置换的烟火气。

“我们的运营不是管理，而是营造生态。”广陵文旅集团相关负责人说，在业态规划上，街区确立了“文化体验为主导、轻餐饮品为支撑、休闲零售为配套”的结构，招商中严把三道关：一看文化契合度，品牌能否诠释扬州本地文化；二看内容独特性，拒绝千店一面的连锁复制，鼓励有审美、有故事的原创品牌；三看运营能力，主理人必须有长期扎根、持续经营的决心和能力。

同时，街区通过高频次、场景化的主题活动持续引流。截至目前，广陵路已举办“广陵路散步生活节”、“苏唱鎏金”、有盐音乐周、非遗课堂、艺术展览等近百场活动。很多主理人本身就是活动的共创者：在自家店门口做快闪、开设体验工坊。

“保持烟火气与文化味的平衡，让本地人愿意来、外地游客觉得有逛头，避免沦为纯粹的‘游客区’。”该负责人说，这是广陵路招商运营的一把标尺。

从“同福祥盐旗”那扇网红窗望出去，扬州古城的天际线延绵千年。而窗内，咖啡正热，青春正好。沉寂了20多年的广陵路，正以一种不打扰历史的方式，重新长出年轻的血肉，孕育城市的新消费中心。

通讯员 陈卫国 黄晔 记者 陈晨

新媒体编辑 王欢

校对 唐如莉