吴世耀/图

　　水是生命之源，也是健康的基石。国家卫生健康委员会发布的“健康素养66条”第31条明确指出：注意饮水卫生，每天足量饮水，不喝或少喝含糖饮料。

　　喝水看似简单，实则蕴含着大学问。记者采访多名医生发现，在五花八门的饮品面前，足量温开水才是最健康的选择。

　　看似清澈的“野水”可能暗藏重重风险

　　人们常觉得山泉水、溪水天然无污染，但野外水源的卫生状况远非肉眼所能判断。

　　去年8月，福州一名32岁小伙因持续腹泻、高烧不退就医。福州市第一总医院急诊科医生检查发现，他感染了一种名为“蓝氏贾第鞭毛虫”的寄生虫，这种病常见于旅游者，被称为“旅游者腹泻”。医生追问病史发现，他在游玩时喝过溪水。而这种寄生虫主要来自人和动物的粪便，水源一旦被污染，生饮后就会中招。

　　急诊科江金锋主任医师介绍，很多人特别喜欢到山里接泉水泡茶，同样有着风险。今年7月初，福安市多部门对当地三处群众常年排队打的山泉水进行检测发现，所有水样的总大肠菌群、大肠埃希氏菌均超标。

　　他解释，很多山泉流经区域有野生动物活动，粪便中含有大量大肠杆菌、沙门氏菌、隐孢子虫卵等有害微生物，腐烂动植物残骸在潮湿环境分解滋生大量细菌，都会随雨水渗入山泉。直接生饮或简单过滤后饮用，极易引发急性肠胃炎、肠道寄生虫感染等疾病。

　　除致病微生物外，山泉水里还可能含有重金属和有机污染物，长期饮用可能导致各种慢性危害。

　　“所以，水体外观清澈不代表水质安全。未经专业机构检测合格的山泉水，坚决不建议作为生活饮用水饮用，更不能长期习惯性饮用，自来水还是最安全可靠的生活饮用水来源。”江金锋提醒，大家还是要树立科学饮水观念，摒弃“山泉水优于自来水”的认知误区，不饮用未经检测处理的山泉水，特别是生水。

　　饮料当水长期喝引发急性并发症

　　很多人觉得温开水没味道，喜欢用可乐、奶茶等含糖饮料来解渴。然而，这看似寻常的习惯背后同样隐藏着巨大的健康风险。

　　福州市中医院内分泌科周博文主治医师分享了一个真实例子。

　　前不久，他接诊了一名23岁的大学生，来就诊时精神萎靡、骨瘦如柴，监测他的血糖值高达31.9mmol/L（正常空腹血糖应低于6.0mmol/L），呼出的气体带着一股“烂苹果味”，最后被确诊为糖尿病酮症酸中毒——这是一种可能致命的糖尿病急症。追问病史后，他发现，小伙子长期以来几乎不喝白开水，每天把各种碳酸饮料、果汁饮料当成水来喝。正是这个习惯，让他的胰岛细胞长期“过劳”，最终不堪重负，引发了严重的急性并发症。

　　周博文解释，含糖饮料中的大量糖分会迅速升高血糖，迫使胰腺拼命分泌胰岛素。长此以往，胰腺功能会逐渐衰竭，导致胰岛素分泌不足或失效，最终诱发糖尿病及其急性并发症。而且长期大量摄入含糖饮料，还会直接导致肥胖、龋齿，并显著增加高尿酸血症（痛风）、脂肪肝等慢性病的患病风险。此外，即使是标榜“无糖”的饮料，也可能通过影响食欲调节，让人更想吃甜食，间接损害健康。“其实，最解渴、最健康的，永远是温开水或淡茶。”他说。

　　主动足量喝水别等渴了再喝

　　当然，喝温开水也是有讲究的。

　　“足量饮水是机体健康的基本保障。”周博文介绍，水占成年人体重的60%至70%，参与新陈代谢、体温调节等关键生理功能。不要等到口渴了再喝水，那时身体可能已经处于缺水状态。对于温和气候下、低活动量的成年人，男性每天建议饮水1700毫升，女性为1500毫升。12岁以下儿童不建议饮用任何含咖啡因的饮品，成人也不宜大量饮用浓茶或咖啡。

　　目前福州高温，足量饮水，尤其是补充含盐电解质的水，是预防中暑的关键。周博文建议大家随身携带水壶，少量多次饮用，必要时补充淡盐水或电解质饮料。（记者 陈丹通讯员 陈文艺 钱维民）