清晨六点，闽侯大湖乡五湖生态农场的藤棚下已热闹起来。采摘工人穿梭在绿意间，双手轻巧地一拧，一颗圆滚滚、胖乎乎的苹果丝瓜便落入筐中。

工人采摘苹果丝瓜。闽侯县融媒体中心供图

这并非寻常丝瓜。去年，它因外形酷似苹果而“火出圈”，成为闽侯年度爆款山间物产。一年过去，记者再次走进这片海拔600多米的高山农场，探寻这颗网红瓜果背后的乡村振兴密码。

江洋村坐落于大湖乡东部，平均海拔600多米，森林覆盖率高，常年云雾缭绕。正是这片得天独厚的山水，吸引了杨坤、严昌等前来扎根。他们引入台湾品种，在这片高山沃土上开启了苹果丝瓜的种植试验。

“瓜形圆滚滚酷似苹果，可生吃、清炒、拌沙拉，甜度达6度多。”福州五湖生态农业有限公司生产负责人严昌说。

好味道从来不是偶然。在这片绿意翻涌的瓜田里，我们看到了现代农业的精细化管理。农场聘请农技专家驻场指导，从选种育苗、土壤改良到施肥管护，建立起标准化种植模式。“单果长至350克到500克，便是最佳采摘时机。”技术总监陈丹告诉记者，“今年迎来丰产，亩产可达4000公斤，当日最高可采收8000公斤。”

更令人眼前一亮的是田间纵横铺设的两条轨道——这是基地专属的无人运输系统。装满瓜果的筐篓沿着轨道平稳滑行，单趟可运3000多斤。“过去人工搬运需一小时，轨道十几分钟就能完成。目前农场已实现无人搬运、灌溉、施肥、打药，比普通农场节省三分之一人工，产量提升30%。”杨坤说。

科技赋能之下，这颗苹果丝瓜的旅行速度大大加快。上午采摘的丝瓜供应福州本地，市民当天即可尝鲜；下午打包发往北京、上海、武汉等地市场，次日便能送达。一颗高山丝瓜，从藤蔓到都市餐桌，不过24小时。

在分拣打包区，记者遇到了正在忙碌的村民李大姐。她家在附近的江洋村，去年起在农场务工。“以前种水稻蔬菜，收入不稳定。现在每月有固定工资，还能学到新技术。”像她这样的本地务工人员，农场高峰期可吸纳三十余人。

一颗苹果丝瓜，一头连着高山沃土，一头对接广阔市场。五湖生态农场实现了产业提质、农户增收的双赢格局。但杨坤的视野不止于此：“下一步计划推进二、三期项目，联动江洋村协同发展，做强特色品牌，助力乡村振兴。”

乡村振兴的核心驱动力究竟是什么？五湖农场的实践给出了一个生动注脚——它不是简单的种什么卖什么，而是构建起一条从品种引进、标准化种植、科技化管理到品牌化营销的完整产业链。当高山沃土遇上现代农业思维，当一颗苹果丝瓜搭载上科技快车与市场直通车，山间物产才能真正走出大山，走进千家万户。（记者  谭湘竹  通讯员 林烨 张锋 吴林）