中国质量新闻网讯 为深入落实食品安全“一日三餐守护行动”部署要求,切实规范辖区餐饮行业经营秩序,有效整治夏季早点、烧烤、特色餐饮突出乱象,近期,内蒙古乌兰察布市集宁区市场监管局结合假劣肉制品专项治理、网络餐饮提质监管等重点工作,全面启动餐饮领域早巡夜查专项整治行动,全方位织密群众饮食安全防护网。
自专项行动开展以来,该局聚焦早点小吃、夜间烧烤、蒙餐、火锅店等经营主体,采取错时监管、昼夜联动的方式,加大薄弱时段、重点业态执法检查力度,严厉整治后厨卫生不达标、食材管理不规范、经营行为不自律等突出问题。截至目前,累计检查各类餐饮商户44家,对存在问题的经营主体下达责令改正通知书10份,督促商户立行立改、限期整改,切实规范日常经营行为。
同步强化食品安全精准抽检,行动期间,累计完成食品快速检测76批次、开展针对性监督抽检25批次,覆盖肉制品、果蔬、粮油等重点食材。
下一步,集宁区市场监管局将持续纵深推进“一日三餐守护行动”,持续加大早巡夜查频次、拓宽抽检覆盖面、细化后厨整治标准,常态化排查化解餐饮安全风险,全力守护群众舌尖上的安全。(来源:内蒙古乌兰察布市市场监管局)