（来源：工人日报）

本报讯（记者张嫱）记者近日获悉，近年来，山东省青岛市崂山区总工会依托工友创业联盟，以产业链搭建、技能培育、消费引流为抓手，深耕“村咖”特色产业。曾经零散小众的乡村咖啡馆，已然连片成势、集群发展，一杯杯山海村咖弥漫着浓浓“工”香。

据统计，崂山现有村咖170家，从业者500余名，走访调研中，崂山区总工会发现村咖普遍面临商户分散、技术薄弱、资源有限等经营困境。发挥工会资源优势，助力村咖产业串珠成链，形成业态集群，成为区总工会重点突破的课题。

组织建设成为破题第一步。崂山区总工会主动对接咖啡产业商会，在此基础上吸纳48家合作社、龙头企业组建咖啡产业工会联合会，同步加入工友创业联盟，形成了“三会”联动的格局。

为破解散落的村咖供应链不完善、采购成本高等问题，区总工会牵头开展跨域产业合作，组织会员赴云南调研学习；对接市场监管等部门，助力商户完成品牌注册、SC认证，引进优质咖啡品牌及成熟管理体系，补齐产业短板。

针对返乡青年、村民就业创业的实际需求，区总工会在崂山工匠学院开设咖啡专业，常态化开展培训。

“我们投入专项资金，建成了集技术指导、创业培训、产品展销、网络直播等六大功能的咖啡产业就业孵化基地，由联盟理事单位进行一户一策精准帮扶，帮助商户解决经营中的各种问题。”崂山区总工会常务副主席刘照介绍，区总工会连续两年举办的咖啡技能竞赛，累计吸引近百名村咖从业者参与。

返乡青年苏子昊是孵化基地的首批受益者。从不懂行的“咖啡小白”，成长为获评“崂山工匠”的创业带头人，她带动47名村民就业，户均年增收2.6万元。

为破解乡村咖啡馆客流分散等难题，崂山区总工会连续两年联动主管部门组织区域咖啡节，吸引60家商户参与，客流量达4000余人次；2025年，全区累计发放消费券超18万张，直接带动消费数百万元，惠及职工10余万人次。

目前，依托工友创业联盟，崂山区总工会孵化乡村文旅企业180余家，落地产业赋能项目18个，累计带动1.2万人就业、2000余人次灵活就业。