最高峰时,3000多个摊位紧密相连,在临沂市临沭县城东部网罗起密集的人潮。火起来的曹洼大集,像一个符号,代表着流量。

　　腊月二十四,除夕前最后一个年集,流量推向了高潮。勤奋的摊主、满载乡土气息的年货早早到场,等待一场狂欢的降临。

　　文/片　记者　高松　临沂报道

最多时,10万人来赶集

　　2月11日下午1点,距离曹洼大集还有2公里路程,导航里传来拥堵提示,大集周边的道路在手机上全部被红色标注。目之所及,缓慢的车流两侧,停满了大小车辆。

　　摩肩接踵的人群,在三米多宽的通道上蠕动。拥堵的原因除了人多,还因为大集中心的孙老六年糕摊前挤得走不动。赶集的人走到这儿感觉不买块年糕,这个集就白赶了。一天卖掉2800斤年糕,是孙老六的“年终成绩”。

　　孙老六原名孙耀奎,他卖年糕已经30多年。“大约是从2025年5月开始,人渐渐多起来,特别是江苏、安徽来的比较多。”孙耀奎说,到了当年10月人最多的时候,一天超过10万人次来赶集。

　　牛羊肉汤、年糕、油煎包,沂蒙大集常见的美食,被流量推到了全国网友面前。

　　镜头之外,是摊主们的起早贪黑。凌晨3点多,在大集东侧经营牛肉汤、小炒的高杰,就要点燃灶火熬煮。一直忙到下午4点,才能吃上当天第一顿饭。“店里一共55张桌子,每张都翻台不下5次。”高杰说,11点到14点是第一波忙碌高峰期,大多是外地和临沂其他区县的游客。因路途稍远,他们很早就来赶集；下午5点以后,当地居民多起来,为店里带来第二波高峰。直到晚上十点多,他才能和家人们忙完。

　　流量带来销量。就在高杰的餐桌翻台时,相邻摊位的油煎包也在不停地出锅。在他的摊位上,光是做包子就需要7个人,一天能消耗面粉1000多斤。

乡村大集也有直播卖货

　　停车场里的外地车,以苏字打头的居多。“不管是坐车还是开车,买肉省下的钱都能抵消路费,再来集上吃个油煎包,喝碗羊肉汤,热热闹闹多好。”孙耀奎说,靠近江苏的临沭县,牛羊鲜肉价格比江苏要低,因此苏北一带的居民喜欢到这里赶集买肉。

　　探究曹洼大集为何会火,多位受访摊主将其归结为物美价廉。“一般饭店的利润在40%左右,我们这边只有20%。”高杰说,在大集上两个人十来块钱就能吃饱,三五个人百十元就能吃好,另外为了品质和口碑,摊主都很用心,比如他家的牛肉汤就是到山里打山泉水炖煮。

　　很多网友评论,曹洼大集藏着记忆深处的乡土气息。而这浓郁乡土气息里,已经融合进现代元素。眼下在抖音、小红书等网络平台爆火的“东方醒狮”灯笼,出现在曹洼大集上。售卖它们的是三个在校学生,19岁的曹原滔在湖北读大一。放寒假后,他看到朋友圈经常有人发曹洼大集视频,就与两个表弟商量,从十多公里外的老家来赶集摆摊。“两个小时不到,赚了200多元。”曹原滔说,刚开始他也想不明白大集为啥这么火,出了两次摊后,他发现不同年龄段的人在这里都能找到各自归属。“老年人过来遛弯消遣,中年人寻找儿时记忆,年轻人来图个新鲜,小孩子喜欢花花绿绿,各自想要的在这里都能找到。”

　　有别于别处的乡村大集,在曹洼大集上,摊主们并不排斥或大或小的镜头拍摄,反而更愿意成为镜头里的主角。当记者的镜头对准他们时,即使手里再忙,他们也会主动打起招呼。

　　还有不少摊主架起直播手机,让更多人看到眼前的热闹。做了20多年老式奶油面包的卢廷芳,身着汉服,竖起“曹洼大集我替你看了”的打卡路牌,一边售卖奶油面包一边与网友互动。下播后,她再处理线上订单。用线下销售场景引流,线上促成更多交易,一天能卖出2000多个面包。