中国质量新闻网讯 日前，由广西平乐县市场监督管理局牵头、多单位联合起草的《平乐冰柿》（T/GXAS 837—2024）团体标准成功入选省级原创性高质量团体标准实施应用典型案例，成为广西特色农业标准化建设的标志性成果之一，为平乐冰柿产业高质量发展注入标准化动能，为广西特色农产品品牌化、高质量发展注入新活力。

平乐县是中国最大的柿饼加工销售集散地，柿子产业是当地乡村振兴的支柱产业，而平乐冰柿作为柿子产业的“新贵”，凭借冰爽流心的独特口感成为高端市场新宠，被称为天然“柿子冰激凌”。此前，平乐县创新推出的高端产品 “平乐冰柿”，以 “柿子冰激凌” 的独特风味走红市场，但产业发展背后，缺乏统一标准导致的品质参差不齐、市场认可度受限，成为制约产业升级的 “瓶颈”。为破解这一难题，平乐县市场监督管理局紧扣《国家标准化发展纲要》及自治区特色产业发展部署，主动牵头联合县农业农村局、卫生健康局，以及科研机构、龙头企业组建标准起草团队，历经深入调研、生产验证与专家审定，最终形成科学先进、可操作性强的《平乐冰柿》团体标准，并于2024年9月正式发布实施。

该标准立足平乐冰柿产业发展实际，具有极强的科学性、先进性和可操作性，是为平乐冰柿“量身定制”的品质标尺。标准明确界定了平乐冰柿的术语和定义，对原料采摘、感官品质、理化指标、安全要求等作出严格规定，同时规范了试验方法、检验规则以及标签、包装、运输、贮存全流程管理，一系列细致要求让平乐冰柿生产加工全链条有标可循、有标可依，既从源头保障了产品品质，又推动了产业规范化、标准化发展。

自标准实施以来，平乐县以标准为引领，全面推动冰柿产业提档升级。全县对原有柿子加工企业开展标准化厂房升级改造，新建企业均严格按照标准建设生产车间，AI视觉分拣、智能温控冻干等现代化设备广泛应用，产品损耗率大幅降低，营养保留率显著提升。同时，标准的实施实现了平乐冰柿“优级优价”，助力产品对接高端市场，带动全县12万群众就业增收，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。此次入选省级典型案例，是对《平乐冰柿》团体标准实施成效的高度认可，更是平乐县以标准化赋能特色农产品发展的生动实践。

标准引领发展，品质铸就品牌。下一步，平乐县市场监督管理局将以此次入选为契机，持续深化《平乐冰柿》团体标准的宣贯推广，通过技术指导、企业帮扶等方式，引导广大经营主体严格按标生产，推动标准落地生根。同时，以标准为支撑，进一步做强平乐冰柿区域品牌，深化“柿子+文旅”融合发展，拓展国内国际双市场，持续延伸柿子产业链、提升价值链，让标准化成为平乐特色农业高质量发展的核心竞争力，为广西乡村振兴建设贡献更多平乐力量。（平乐县市场监管局 欧晓琪 黄欢）