转自:中国质量报
本报讯 (记者秦海峰)1月30日凌晨,山西省太原市市场监管局与市公安局、市农业农村局组建联合执法组,对太原市生猪定点屠宰场、大型肉类批发市场开展夜间突击执法检查,全力护航节日肉类消费安全。
在生猪屠宰场,执法人员逐项核查了屠宰规范操作、肉品品质检验、动物检疫合格证明出具等核心环节,督促屠宰企业严格落实主体责任,严把生猪入场、屠宰加工、产品出场质量关,从源头杜绝不合格肉品流向市场。
在大型肉类批发市场,执法人员以猪、牛、羊肉为重点检查对象,重点查验进场运输车辆是否依规随附动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,细致核对猪肉胴体上检验检疫印章与相关凭证是否相符,实物数量与凭证载明数量是否一致,全程紧盯票证齐全性、信息真实性,确保每一批次畜产品“身份”清晰、溯源可追。与此同时,执法人员同步开展监督抽检工作,现场抽取肉品两件,重点针对兽药残留、瘦肉精等关键指标进行检测,筑牢肉类产品质量安全“防火墙”,严防问题肉品流向市场。
据介绍,下一步,三部门将持续巩固联合执法成效,深化行刑衔接、协同共治,建立常态化联合检查机制,对肉类消费各环节违法违规行为进行深挖彻查,严厉打击行业“潜规则”,坚决斩断违法犯罪链条,从严规范肉类市场经营秩序,守牢群众“舌尖上的安全”。