平和南胜：柚园“金菇”激活生态循环农业新效益
创始人
2026-02-03 07:17:47
冬日柚园藏“金”喜，菇香阵阵庆丰收。近日，平和县南胜镇“柚香菇”示范种植片正式开园采摘，标志着当地在探索生态循环农业、发展林下经济方面取得了关键进展。
作为南胜镇探索林下经济的重点项目，在漳州市农业农村局与平和县农业农村局技术团队的指导下，义路村、前山村依托平和蜜柚产业基础，采用“密封式覆土”仿野生种植法。蜜柚树冠形成天然遮阴，为菌菇营造出适宜生长的小气候环境，相较于传统菇房种植，该模式下产出的菌菇朵形更为完整，菌盖更肥厚，整体品质与口感均得到显著提升。子坑村则另辟蹊径，将菌包直接放置在林下阴凉湿润的空间，既降低了生产成本，又能够提升品质。根据现场测算数据显示，示范片每亩投放1500余包菌种，产量达1500斤到2000斤，扣除成本后每亩增收超5000元。“现在柚树下种菇，就一个多月的种植周期而已，这样可以在蜜柚农闲期间增加一份收入！”参与采收的村民杨瑞平满脸笑意。
“柚+菌”的种植模式有效实现了生态效益与经济效益的协同发展。“菌菇采摘后，留下的菌棒废料（又称菇渣）可作为天然有机肥直接还田，既改善土壤肥力，又大幅减少化肥施用量，不仅降低种植成本，更减轻农业面源污染，还能中和果园偏酸的土壤，从而帮助蜜柚提升甜度与整体品质，形成‘种菇养地、柚菇共生’的良性生态循环。”南胜镇党委书记朱海波表示。据悉，凭借示范片的成功试种，南胜镇于近期扩建了22亩种植基地，让“柚+菇”生态模式惠及更多农户，为乡村振兴增添更多活力。
（林小玲 杨淑怡 萧镇平）
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