长江商报消息 ●长江商报记者 黄聪

“万店时代”之下，锅圈（02517.HK）经营业绩再进一步。

1月29日，锅圈发布正面盈利预告显示，公司预计2025年实现收入77.5亿元至78.5亿元，同比增长19.8%至21.3%；净利润4.43亿元至4.63亿元，同比增长83.7%至92%。

对此，锅圈董事会表示，公司业绩增长主要原因为集团持续大力开拓乡镇市场，并稳步拓展其他地区的市场。

值得注意的是，截至2025年12月31日，锅圈全国门店总数达11566家，同比增加1416家。

锅圈介绍，公司将在2026年重点实施大店调改战略，依托长期构建的供应链与数字化能力，通过空间、场景与组织效率的重构，为既有规模注入新的增长弹性。

收入最高预增21.3%

1月29日，锅圈发布正面盈利预告显示，公司预计2025年实现收入77.5亿元至78.5亿元，同比增长19.8%至21.3%；净利润4.43亿元至4.63亿元，同比增长83.7%至92%；核心经营利润4.5亿元至4.7亿元，同比增长44.8%至51.2%。

对此，锅圈董事会表示，公司业绩增长主要原因为集团持续大力开拓乡镇市场，并稳步拓展其他地区的市场。同时，锅圈介绍，公司在乡镇等更为下沉的市场积极布局新型乡镇店，实现了运营效率提升以及门店规模的持续提升。

2017年1月，锅圈食汇第一家门店在郑州福元路悄然开出。彼时，这家围绕家庭火锅场景的小型社区门店并未引起太多关注。

锅圈相关负责人介绍，与传统火锅品牌不同，锅圈从不涉足堂食，而是精准聚焦在“社区零售+火锅食材+供应链整合”三位一体的运营模型，满足消费者“在家吃顿火锅”的核心需求。更重要的是，它不依赖重资产扩张，高坪效、低成本、强标准化，构建起一套适配下沉市场的超级复制模型。

公开数据显示，锅圈完成了5轮融资，总金额近26亿元，2023年11月正式登陆港交所，成功跻身“万店俱乐部”，成为中国连锁餐饮零售化转型的里程碑案例。

2023年，锅圈收入达60.94亿元，净利润达2.4亿元创下新高。同时，公司营业利润率为5.96%，也同样打破公司历史纪录。

从第一家门店到现在，9年过去了，数据显示，截至2025年12月31日，锅圈全国门店总数达11566家，相较于2024年12月31日，门店数量增加1416家。

宋河酒业迈入“锅圈时代”

上市后，锅圈也在通过投资、并购等方式扩大产业规模。

2024年，锅圈宣布以2.5亿元完成收购北海逮虾记食品有限公司（以下简称“逮虾记”）41%股权。此前，锅圈已通过全资附属公司锅圈投资（上海）有限公司持有逮虾记10%股权，本次收购完成后，锅圈将合计持有逮虾记51%股权。

公告显示，收购逮虾记可以增强公司在“单品单厂”战略下对大单品上游供应链的控制力，深化公司在上游供应链的市场布局，进一步提升集团的整体盈利能力。

2025年11月，宋河酒业在郑州召开发布会，正式披露锅圈实业（锅圈控股股东）16个月托管期内的阶段性成果。锅圈创始人、董事长杨明超介绍，过去的16个月，锅圈实业已为宋河酒业投入1.8亿元资金，赢得2年的宝贵发展时间。这一发布会的召开，标志着宋河酒业已正式迈入“锅圈时代”。

宋河酒业建厂于1968年（国营鹿邑酒厂），距今已有58年历史。1988年正式更名为宋河酒厂。2024年1月，锅圈实业入驻宋河酒业，并进行战略调整及帮扶经营。2025年10月，锅圈实业完成了对宋河酒业管理者的彻底“换血”。

重点实施大店调改战略

在通过收购扩大规模的同时，锅圈更加注重自身的经营发展。

此前，锅圈发布公告显示，集团于2025年第三季度取得核心经营利润（未经审核或审阅）约6500万元至7500万元，较2024年第三季度同比增长约44.4%至66.7%。

2025年以来，锅圈积极推进24小时无人零售业态等提升门店经营效率的新型零售模式落地，通过深度会员运营，叠加多种烧烤及火锅套餐的推出，实现了同店销售的增长。

此外，锅圈介绍，公司将在2026年重点实施大店调改战略，依托长期构建的供应链与数字化能力，通过空间、场景与组织效率的重构，为既有规模注入新的增长弹性。

什么是“大店调改战略”？锅圈相关负责人介绍，公司力求重新定义社区家庭餐饮的服务形态，升级目标为从“火锅烧烤”丰富到“社区全能厨房”。这次门店升级主要围绕“多快好省”，从空间布局、产品品类、场景创新等做了全方位调整，在坚持火锅烧烤核心品类的同时，把日常饮食需求拉满。

上述负责人表示，升级前，锅圈门店多为40至80平的紧凑型布局，陈列以“高效选购”为主，顾客买完即走；升级后扩至100+平，在保留“货品充足、易于拿取”基础上，按“用餐场景+消费动线”重构空间，既提升视觉吸引力，也延长顾客停留时间，逛店变成了“发现”惊喜。

责编：ZB