(来源:劳动午报)
转自:劳动午报
腊八蒜由大蒜腌制而成,含大蒜素、硫化物等活性成分,具有抗氧化、抗菌作用。但大蒜素刺激性较强,单日超过5颗可能引发胃酸过多、胃胀、口腔异味等问题。虽然经过腌制的腊八蒜,对肠胃的刺激性已有所降低,但过量食用仍可能引发胃肠不适。因此建议每日食用腊八蒜的总量控制在2-3瓣为宜。
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