“小份菜”里吹起文明新风_热点

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2025-12-31 02:24:10

转自：贵州日报

本报讯餐桌文明是社会文明的重要体现，也是彰显个人文明素质的生动场景。近年来，在贵阳，文明用餐、厉行节约、抵制浪费等文明餐桌新“食”尚蔚然成风。

12月28日中午，在贵州饭店贵宾楼餐厅，市民李女士请一位朋友喝午茶。她询问服务员：“我们俩吃得都不多，请问有小份菜吗？”服务员热情回应：“有的，我们专门为像您这样的客人推出了小份菜品。”

随后，热气腾腾的菜品端上桌，酱香凤爪、味香肚片、白灼生菜……菜量少却精致可口。“我们食量小，以前点大份常吃不完，现在小份菜省钱又不浪费，感觉特别好。”李女士笑着说。

据服务员介绍，“小份菜”推出后很受消费者欢迎，日均厨余垃圾量比以前减少了两三成。

在贵阳工商养老公司营盘路养护院，院内老年食堂也承担当地社区食堂的功能。每到午餐时间，不少社区居民前来就餐。“吃多少打多少，不留剩饭剩菜……”该院加大餐桌文明、节约粮食、反对浪费宣传力度，食堂打饭菜的师傅会主动询问每位顾客的食量，社区居民则按需打饭菜。

“按量取食、绝不浪费，这是理性消费、餐桌文明的体现。”食堂老顾客张先生说。

从酒店餐厅到社区食堂，“小份”与“光盘”逐渐成为市民的习惯。越来越多的市民意识到，节约并非降低生活品质，而是通过更智慧的方式，实现物尽其用、餐尽其食。一餐一饭间的文明，正汇聚成贵阳温暖而实在的城市生活新风尚。

（贵阳日报融媒体记者曾秦）

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