乡村振兴，关键是产业振兴。近日，位于福州市永泰县盖洋乡的米粉加工厂正式开业投产，企业选用盖洋本地大米与山泉水以自动化生产线实现标准化生产，从田间到餐桌，盖洋乡的米香愈发醇厚。

盖洋乡位于永泰县西南部，平均海拔740米，昼夜温差大，作物生长周期长，除了拥有更香甜软糯的大米外，还有水稻、李果、毛竹、茶油籽、红菇、麻菇等丰富道地物产。近年来，盖洋乡立足区位优势和农业资源禀赋，坚持“产业是基础、融合是核心、增收是目标”的发展思路，深化三产融合，着力推动农业增效益、农民增收入、农村增活力。

从“痛点”到“支点”，系统思维破局传统农业

“过去农户分散种植稻米、菌菇、李果等作物，品种杂乱、技术陈旧，难以形成规模效应。”盖洋乡政府工作人员表示，盖洋乡农产品之前多以原料形式售卖，“好米卖不上好价”“鲜菌烂在棚里”成为常态，且农户缺乏市场信息支撑，丰收时常遭遇“价贱伤农”困境。针对资源碎片化、产业链条短、抗风险弱的传统农业“三大痛点”，盖洋乡以现代农业产业园为引擎，把分散的生产要素聚起来、断裂的产业链接起来、低效的经营模式活起来，激活产业融合发展内生动力，推动农业从“一产独撑”转向“三产联动”。

现代农业产业园以标准化种植区和精深加工区为主体，配套完善的基础设施支撑网络，形成“两区一网”科学布局。标准化种植区在湖里村、碓头村、奋斗村、盖洋村、前湖村等行政村拥有近3000亩高标准农田、近百亩菌菇标准化栽培棚，为加工区提供稳定原料；精深加工区承接种植区原料，实现农产品就地转化。园区通过与仙亭山露营基地、珠峰银杏公园及省级文保单位三对厝等文旅资源联动，拓展消费场景，将“游客流量”转化为“订单增量”，构建起良好的三产融合生态，实现区域发展向更高水平迈进。

从“产品”到“产业”，精深加工驱动价值链攀升

农业产业融合的关键在于“接二连三”，而核心抓手是“精深加工”。过去，农户种稻自食为主，加工深度有限，产业发展后劲不足。为此，政府搭台引入企业，建设现代化自动化生产线，有效突破了传统手工作坊产能受限、品质管控不稳、市场对接困难的瓶颈，实现产能、销量双提升。目前，厂房整体卫生与管理体系已全面符合国家食品生产规范，并成功获批SC食品生产许可证。“在制作中，企业保留了‘三磨三蒸’的传统工艺核心。”盖洋乡政府工作人员表示，这样既结合现代科技发展扩大生产，又保留住传统风味，成为品牌持续吸引消费者的关键。同时，利用“高山生态”的定位，推动“绿色食品认证”，让其从地方小吃升级为可供都市商超的优质商品。

对于极易腐败的鲜菌，盖洋乡将其“加工增值”与“错峰销售”。建设恒温栽培棚和引入绿色防控技术，稳定产量和品质；根据市场标准建立菌菇产品分级体系，将鲜菌分为A、B、C三级，未达销售标准的鲜菌加工为干菌，极大延长保质期，提高产品利用率。同时，通过“订单农业”提前锁定销路，结合文旅体验开展场景化营销，让深山珍菌拥有了更广阔的市场。“精深加工让农户收入从‘单一种植收入’变成‘三笔钱’。”盖洋乡政府工作人员表示，通过土地流转，在产业园务工，加上合作社盈利分红，盖洋乡百姓的口袋也变得更鼓了。

从“管理”到“治理”，党建人才双重赋能

发展重任在肩，攻坚不畏险难。盖洋乡将抓党建促乡村振兴深度融入产业发展全过程，深入实施新时代“堡垒工程”，组建“党建+产业”专班，党员干部成为项目“牵头人”、资源“对接员”，在基地与市场间搭建桥梁。党员致富带头人则化身“示范户”，在赤松茸、花椒种植等项目中率先尝试并引入闽台优质品种与栽培技术，成功后再带动周边农户，逐步形成“党组织引领、党员带头、闽台资源助力、农户广泛参与”的融合发展新格局。

乡村振兴，人才是关键；要把人力资本开发放在首要位置，强化乡村振兴人才支撑。一直以来，盖洋乡实施“人才强乡”战略，着力构建统分联合、上下联动、协作高效的人才工作体系。一方面“向上借智”，联合省农科院引入专家团队，解决技术瓶颈；另一方面“向内育才”，通过观摩会、示范基地，培育本土种植大户和新型职业农民。盖洋乡的“乡贤回归”工程，更是以乡情和营商环境吸引8名“新农人”带技术、带项目、带资金返乡，米粉加工厂、小酒坊等项目由此落地，社会投资超300万元。

“征途漫漫，惟有奋斗。”未来，永泰县盖洋乡将持续推动精深加工再升级，计划开发米粉、菌菇预制菜，将初级加工推向便捷化的终端食品，推动精深加工产值占比大幅提升。同时，建设“废料循环利用厂”，将米糠、菌渣转化为饲料和有机肥，打造绿色循环完整链条。并探索“文旅+农业”的深度融合，计划设计“稻田插秧-菌菇采摘-手工制粉”体验游、建设“鲜食李-稻米研学基地”，将农业生产过程转化为可体验、可学习的消费产品，让三产真正反哺一产，形成需求拉动生产的良性循环。

乡村振兴并非资源的简单相加，而是通过科技赋能、机制创新与业态融合，重构农业价值链，盘活资源禀赋，激活经济发展新动能。从“一产独撑”到“三产联动”，永泰县盖洋乡走出的这条融合之路，不仅让米香、菌香飘得更远，一幅农业强、农村美、农民富的壮美画卷也正在这片生机勃勃的土地上徐徐展开。