广西柳州：一体化、集成式质量服务赋能螺蛳粉产业发展_热点

广西柳州：一体化、集成式质量服务赋能螺蛳粉产业发展

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2025-12-21 06:47:44

（来源：中国改革报）

转自：中国改革报

广西柳州强化标准、质量、检验、品牌一体化建设，助力柳州螺蛳粉从街头小吃发展成为全产业链收入超750亿元的特色产业，探索出现代服务业与食品产业深度融合发展新路径。主要经验做法如下：

一是完善产品标准体系。制定出台《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》，以地方立法实践推动螺蛳粉产业标准化建设。成立螺蛳粉产业标准化技术委员会，构建覆盖原料种养、生产经营、流通营销、文旅融合等6个子体系、共572项标准的全产业链标准体系，推动螺蛳粉原材料《米粉（米线）》行业标准获批发布，规范原材料技术要求，提升柳州螺蛳粉产业整体水平。

二是建优质量服务平台。以柳州螺蛳粉质量检验中心为基础，构建全产业链技术支撑体系，具备173种产品、2374个项目参数的检测能力，全产业链检测覆盖率超92%。打造线上线下融合的质量服务“一站式”平台，提供标准查询、人员培训、技术帮扶、快速送检等服务，设立检验绿色通道，解决中小企业检测能力不足、标签标识不规范等问题。

三是加强品牌培育建设。开展仙佛洞遗址考古发掘工作，深度挖掘螺蛳粉历史渊源和文化内涵。指导企业通过“透明工厂”“前店后厂”等模式，打造集观赏、休闲、娱乐等于一体的工业旅游综合体，提高企业品牌知名度。借力螺蛳粉“网红效应”，利用新媒体和自媒体开展全网宣传，维持柳州螺蛳粉的话题热度，扩大品牌影响力。在26个国家和地区进行商标品牌布局，让柳州螺蛳粉产品远销海外。

（本栏目稿件由郑江、本报记者付朝欢整理）

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