获选出海标杆TOP10:看袁记云饺如何走通“本味出海+单城多店”之路
创始人
2025-12-21 10:00:38

袁记云饺在供应链跨境整合、本地化运营深化及系统性能力建设方面的探索,近期收获行业权威认可——在最新揭晓的中国餐饮创新大会“中餐出海标杆TOP10”评选中,品牌荣誉登榜。榜单摒弃单纯以门店数量或声量为标尺的旧有逻辑,转而聚焦出海企业面临的核心难题与长效发展指标,因其严谨的评选流程与对行业趋势的深刻洞察,已成为餐饮领域最具含金量的实力认证之一。可以说此次入选,是对袁记云饺出海战略系统性、实效性的一次集中肯定。

拆解袁记云饺的全球化之路,背后生动诠释了此次榜单所倡导价值。其“本味出海+单城多店”战略,展现了一套中餐企业出海清晰、可复制的系统性框架。

这一系统始于战略性的市场选择——以全球文化圈层为单元,袁记云饺选出“桥头堡”国家作为切入点,例如东南亚的新、马、泰,欧美的英国等。通过直营或核心加盟商模式,在目标城市打造出品稳定、持续盈利的单店模型,此后再进行不断的复制,最终形成区域规模的优势。

海外店的择址,袁记云饺不仅会考量传统的选址策略,还会依据当地独特的消费场景和消费时段进行调整。据介绍,袁记云饺在新加坡就设立了“食阁”店,相对于独立门店,食阁店位置优越铺租较低,更讲究出餐效率以及食物的质价比。袁记云饺被认可的,正是其将国内复杂餐饮运营体系成功解构,并在海外市场进行有机重组与深度适配的系统工程能力。

(图注:新加坡首店开业当日)

地道的中国风味饺子与云吞,是品牌的根基与辨识度所在。而围绕这一内核,袁记云饺运营系统则需极具弹性。“地道云饺+本地吃法”的结构,让核心产品保留“中国味道”,通过饮品、小食等设置让消费选择贴合本地口味,套餐搭配上还会根据人文和气候进行调整。

任何成功的系统,其底层都由价值观所驱动。在解读此次获评时,袁记云饺相关负责人特别强调了“敬畏心”与“长期主义”。

“中餐出海不是降维打击。”上述负责人指出,每个市场都有其独特的规则、文化和消费逻辑。“我们认为,以敬畏之心面对市场差异,需要用真心构建从产品到服务的每一个细节,耐心等待单店模型成熟,再求稳健发展。”

(图注:泰国首店开业当日)

目前,袁记云饺在海外已落子9家门店,拓店足迹遍布全球。跻身“中餐出海标杆TOP10”,不仅是一项荣誉,更是一个清晰的行业信号——中国餐饮品牌出海的竞争,已全面升维至系统构建能力与深度本土化耐力的比拼。袁记云饺的实践表明,唯有依靠完整的方法论、对市场保持敬畏以及持之以恒的精细化运营,才能穿越周期,在全球市场中树立起真正可持续的中国品牌形象。

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