(来源:湖州日报)
转自:湖州日报
通讯员 胡敏
本报讯 “原本在酒店订了 15 桌周岁宴,算上场地费、菜金得花好几万元,现在改在村里文化礼堂办特色家宴,场地宽敞、菜量实在,钱省了一半。” 近日,在长兴煤山镇尚儒村文化礼堂,村民薛悦看着正筹备的儿子周岁礼,脸上满是轻松。这场 “不一样的家宴”,正是尚儒村以特色家宴破题移风易俗、为村民酒席“减负”的缩影。
2022年,煤山镇尚儒村以文化礼堂为主阵地,推出新风村宴品牌,通过“统一标准、统一服务、统一管理”的模式,为村民提供既实惠又体面的宴席新选择。
走进尚儒村文化礼堂,宽敞明亮的宴客厅可容纳数十桌宾客,厨房设备齐全且干净整洁。特色家宴的核心优势,在于“省心又省钱”:村里统一提供场地,免去酒店高额租赁费;联合本地乡厨制定价格不等的标准化菜单,荤素搭配兼顾品质与实惠,比酒店同档次酒席节省 40% 以上开支。
“一开始还有村民担心标准办酒没排场,但看到首场特色家宴既热闹又实惠,大家慢慢就接受了。” 村内和治理事会成员王福松说,每当有村民筹备宴席,理事会成员都会主动上门宣传特色家宴,用“算经济账、算人情账”的方式帮村民打消顾虑。如今,在尚儒村,“办酒去礼堂、省钱不丢面”已成为村民共识。
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