转自：新华财经

以“中国抹茶启新潮，千年径山抹新颜”为主题的2025中国抹茶大会将于12月8日—10日在杭州余杭举行。大会由中国茶叶流通协会主办，将系统呈现中国抹茶产业的最新发展与文化创新，向世界展示中国抹茶崭新面貌。

据悉，本次大会将举办产业发展交流会、中国茶叶流通协会抹茶、茶饮咖啡专业委员会工作会议及展览展示等系列活动，发布《2025中国抹茶产业发展报告》及“天下抹茶出径山”专题成果，非遗径山茶宴将以沉浸式展演活化千年茶礼。届时，来自国内外的抹茶生产企业、贸易专家、品牌负责人及跨界领域代表，将围绕原料标准、技术升级与消费趋势等议题展开深度对话。

中国茶叶流通协会副会长姚静波表示，在新茶饮、健康食品等消费需求推动下，中国抹茶已形成从种植、加工、研发到消费的完整产业链，关键工艺达到国际先进水平。抹茶应用跨越传统茶饮，延伸至烘焙、乳品、美妆等多领域，国货品牌正从“原料输出”向“品牌输出”与“标准输出”迈进。

作为本次大会举办地，余杭区拥有近20家碾（抹）茶生产企业，产业链完整，片区抹茶年产量近3500吨、产值超5亿元。近年来，余杭区推进“三茶”统筹，并于今年初推出“30条”专项政策，每年统筹1亿元资金支持产业提升，重点推动抹茶标准化与品牌化。在文化赋能方面，发布“天下抹茶出径山”标识，并创新研发“径山智能抹茶机”，将点茶技艺现代化、便捷化。目前该设备已获全球3000台意向订单。

在“抹茶出海”方面，余杭区通过夯实原料基地、创新“党组织+产业链”模式，推动产品向高附加值转型。全区抹茶已出口至30多个国家和地区，今年海外订单实现翻倍增长，逐步实现从“产品出海”到“品牌与文化出海”的跨越。

余杭区相关负责人表示，余杭将以大会为窗口，瞄准更高坐标，助力中国抹茶在品质标准、技术创新、品牌培育等方面实现全面跃升，为中国抹茶在国际舞台上从“跟跑”向“并跑”乃至“领跑”跨越贡献力量。（陆姚超）

编辑：穆皓