沼泽地变身水产养殖“明星地标”

　　刘少军院士团队技术赋能，望城“放心鱼”游向全国市场，端上千家万户的餐桌

　　长沙晚报全媒体记者 邓艳红

　　“让院士渔业起舞、起跳、起飞！”走进位于望城区靖港镇的合池农业发展有限公司养殖基地，白色墙壁上的这句话格外醒目。“这句话是有‘鱼院士’之称的刘少军院士说的，是他对我们的期许。你看鱼塘里的鱼，进食时跃出水面、扑网时溅起水花，可不就像在水中跳舞嘛！”养了近20年鱼的公司负责人徐军，指着波光粼粼的鱼塘笑着解释。

　　如今，这句充满画面感的话语，正成为望城鱼产业发展的生动注脚。近年来，在刘少军院士团队的技术赋能下，望城的“放心鱼”不仅养得好、品质优，更从田间鱼塘游向全国市场，端上千家万户的餐桌，让院士智慧与水乡优势碰撞出乡村振兴的“渔”乐华章。

院士团队“点水成金”，亩产量翻倍增长

　　在望城区靖港镇杨家山村，523.7亩池塘和工厂化智能淡水鱼繁育基地内，鱼塘波光粼粼，一派生机盎然。这片如今的长沙水产养殖“明星地标”，曾是无人问津的沼泽地，其蜕变体现在亩产量从500多公斤到2000多公斤的跨越上。

　　“是科学的力量让它变成了水产养殖的明星。”徐军向记者感慨道。这位退伍军人的创业之路，藏着从“惨痛教训”到“科技兴渔”的逆袭故事。

　　2009年他返乡养鱼，因缺乏技术，2010年至2015年基地毫无起色，2013年更因用药不当导致养了4年的青鱼全部翻塘，惨痛教训让他深知“养鱼不能凭运气”。

　　2016年，徐军认识了刘少军、罗凯坤两位渔业专家，获得合方鳊、抗病草鱼两种改良鱼苗。试养后惊喜发现：合方鳊生长速度提升40%至50%，抗病草鱼存活率从30%飙升至95%。“科技才是养鱼的‘金钥匙’！”徐军坚定了与科研结合的决心。

　　2019年12月，岳麓山水产种业创新中心基地暨刘少军院士工作室挂牌，“产学研用”深度融合的创新体系正式落地。团队扎根基地，开展淡水鱼保种、改良、推广等工作，为绿色养殖量身定制方案。“靖港得天独厚的水资源条件，为优良品种试验提供了绝佳场景。我们培育的每一个新品种，都会在这里完成‘实战检验’。”刘少军院士团队成员、湖南师范大学副教授胡方舟介绍，就在11月19日，由多所高校和科研院所成立的专家团队，对刘少军院士团队培育的合方鲈与普通大口黑鲈的对比养殖结果进行了现场验收。

　　“验收现场的取样测量数据给出了亮眼答案：合方鲈成活率平均值比普通大口黑鲈提高8.9%，亩产量更是提升28.48%。”胡方舟告诉记者。

　　如今，作为望城首个“院士渔业”引进项目，合池农业已规模化推广养殖院士团队培育的纯系（合方）抗病草鱼、合方鲫、杂交翘嘴鲂等37个优质品种。技术加持下，基地养殖效益实现质的飞跃。

“良种良养”，让百姓餐桌端上“优质放心鱼”

　　随着居民生活水平持续提升，“优质鱼”“放心鱼”逐渐成为市民餐桌的新刚需。如何精准对接这一需求？刘少军院士团队以“良种良养”技术体系给出了答案。

　　“‘良种良养’是水产业高质量发展的核心，其中‘良种’是引领产业升级的龙头，‘良养’是保障品质安全的关键。”刘少军院士的这一判断，为水产业发展指明了方向。其团队深耕鱼类远缘杂交育种技术多年，成功培育出多个优质鱼类品种，其中不育三倍体鱼尤为亮眼——该品种能将原本用于繁殖的能量全部投入生长，生长速度较普通鱼类提升一倍，同时完美保留了鲜美的肉质，一推向市场便备受青睐。

　　“你看这抗病草鱼，抗病能力很强，养殖过程根本不需用药，吃起来很放心。再看这合方鲫，不仅比普通土鲫鱼长得快不少，还没有土腥味，熬出的鱼汤奶白鲜香，在市场上一直很抢手。”提及刘少军院士团队培育的系列品种，徐军饶有兴致地介绍道。他表示，自院士工作室挂牌以来，基地每年可培育合方鲫、抗病草鱼等多个优质鱼类品种的鱼苗数亿尾，为市民餐桌源源不断地输送着高品质鱼。

　　除了带来“好种子”，院士团队倡导的科技养鱼、智慧养鱼理念，也在养殖基地落地生根、开花结果。徐军介绍，合池农业发展有限公司养殖基地如今已引入物联网系统，搭配自动投喂机、自动增氧机、大型水泵等现代化设备，真正实现了“指尖养鱼”：管理人员打开手机APP，水池温度、溶解氧、pH值等关键数据一目了然；一旦某项指标出现异常，预警信息会实时推送至手机端；轻触屏幕即可远程操控增氧、增温等设备，确保鱼儿始终生活在最优水环境中，从养殖环节为品质保驾护航。

赋能乡村振兴，“生态鱼”游向全国市场

　　每年鱼苗发放的黄金时节，徐军的生态养殖基地就成了热闹的“水产集市”。农户们陆陆续续赶来，有的提着塑料桶，有的开着小型三轮车，喧闹的询价声、哗哗的装苗声、爽朗的谈笑声交织在一起，勾勒出一幅鲜活的乡村振兴画卷。

　　徐军告诉记者，自刘少军院士工作室落户以来，这样的热闹场景在当地已成为常态——“政府+企业+科研团队”的协同发力，正让望城“生态鱼”从田间塘头游向全国市场。

　　“院士团队培育的高品质鱼苗存活率高、生长速度快，这样一来，养殖成本降低了，产量还提升了。”徐军告诉记者，如今，方圆四五公里的农户都认准了他提供的鱼苗，他的业务也从单纯卖成鱼，拓展到鱼苗供应、研学参观、休闲垂钓和技术培训等多元业态。

　　科研赋能让望城渔业实现了“量质齐升”，更打开了广阔的市场空间。徐军的手机里存着全国各地客户的订单记录。“全国16个省份、37个市州都有我们的鱼苗和成鱼。”他笑着说。

　　这样的产业变革，源于刘少军院士工作室落户后构建的“良种良养良销”全产业发展体系。据介绍，该体系以科研团队为技术核心，政府搭建政策扶持平台，大型企业提供市场渠道支撑，形成了从鱼苗培育、标准化养殖到品牌化销售的完整产业链。

　　“我们将持续推动农业产业升级，加速科研成果市场化进程。”望城农科园相关负责人表示，下一步将深化产学研用深度融合，把院士团队的技术优势转化为产业竞争优势，通过建设标准化养殖示范基地、打造区域水产公共品牌等举措，进一步提升望城农业科技的区域影响力，让“生态鱼”成为乡村振兴的“致富鱼”，带动更多农户在水产养殖产业中增收致富。