来源：环球网

联合国粮食及农业组织（FAO）最新《粮食展望报告》显示，2025年全球水产品总产量预计增长1.7%，达1.97亿吨，其中水产养殖业以2.7%的增速成为核心驱动力，产量将突破1.041亿吨。在此浪潮下，中国水产品产业持续保持稳健发展态势，2025年以来总产量突破7400万吨，养殖产量占比超82%，海水与淡水产品供给结构日趋均衡。国内产区依托资源禀赋形成“沿海主导、内陆特色”的格局，进口市场则呈现规模扩容、来源多元的增长特征。

国内主产区：沿海集群引领，内陆特色突围

作为水产产业核心引擎，沿海九省（市、区）主导海水产品供给，产量与品种优势同步凸显。2023年广东以796万吨水产养殖量稳居全国第一，湛江、阳江等地的南美白对虾、罗非鱼产业集群效应显著；福建紧随其后，大黄鱼产量占全国80%以上，霞浦坛紫菜、宁德大黄鱼成为地理标志标杆，进一步丰富全球高价值水产品供给；山东威海以328万吨海产品产量登顶“全国海鲜产量第一城”，青岛海水养殖占比超80%，海参、扇贝等品种享誉全国；辽宁大连则垄断全国90%的虾夷扇贝和70%的裙带菜产量，“北方海鲜之都”地位稳固。此外，浙江舟山渔场作为全国最大渔场，带鱼、鱿鱼等远洋捕捞产品供应充足；海南东星斑养殖占全国99%以上，广西近江牡蛎产量全国第一，共同构成沿海产区多元化供给体系，匹配全球高价值水产品贸易需求。

淡水养殖领域亮点纷呈，与全球鲤鱼等淡水鱼养殖增长趋势形成呼应。2024年湖北省淡水产品产量546万吨，鳜鱼、黄颡鱼等特色品种通过循环水养殖实现规模化供应；江西、湖南依托湖泊流域发展稻渔综合种养，小龙虾、彭泽鲫等产品深受市场青睐；四川阿坝、雅安的冷水鱼养殖（鲟鱼、虹鳟）与宁夏贺兰县的盐碱地“海鱼陆养”模式极具创新性，后者2024年实现南美白对虾、大黄鱼等产品产量1838吨，开创西北水产养殖新路径。

进口核心来源：规模稳步增长，结构持续优化

2025年中国水产品进口延续增长态势，前9个月水海产品及制品累计进口178.5亿美元，同比增长5.5%，贸易逆差背后，既是对全球水产品贸易增长趋势的积极响应，更是国内消费升级驱动的结构优化体现。

FAO报告中提到“厄瓜多尔为2025年出口增长最快国家之一，冷冻原虾出口增加9亿美元”；越南作为另一出口增长主力，其巴沙鱼片、活龙虾等产品也持续丰富中国进口市场。FAO报告指出虾类仍是全球最具价值的贸易品种，中国市场对此呼应明显，南美白对虾等高端水产品进口量年均增长25%，中国作为全球最大冷水虾消费市场，未来进口潜力持续释放，将进一步推动全球水产品贸易格局优化。

产业趋势：政策赋能，产销协同提质

中国水产产业在“十四五”规划指引下，重点推进近海养殖、内陆生态养殖优势区建设，深远海装备养殖与稻渔综合种养成为发展重点。国内产区加速规模化、品牌化转型，福建、山东、广东三大出口大省的鳗鱼、对虾等产品深加工出口溢价达30%，在全球水产品出口总值增长5%的背景下，中国水产出口竞争力持续提升；进口市场则持续扩容，东南亚、中东市场成为新增长点，进一步融入全球水产贸易网络。

而面对“野生渔业资源压力和气候变化”等挑战，以及欧盟碳边境调节机制等国际环保要求，中国水产产业正通过技术创新与绿色转型积极应对，例如推广生态养殖模式、加强渔业资源养护等，既实现国内供给提质，也推动国际贸易升级，为全球水产市场稳定与可持续发展提供“中国力量”。（陈晓芮）