多少公司被KPI玩僵,而海底捞只靠一个指标就赢麻了
创始人
2025-11-23 07:25:48

来源:管理智慧

短阅读专栏:第78期

作者 | 刘国华   原创出品 | 管理智慧

绩效考核常常是的企业指挥棒,想得到什么,就考核什么。

但如果这指挥棒一旦挥得过勤,反而容易把通团队带乱。尤其是那些层层堆叠的考核体系,看似科学、完备,最后往往沦为形式主义:指标越多,员工越容易迷失在唯指标论的泥沼中,忘记了工作的本质。

海底捞创始人张勇的探索,就是一个特别好的例子。

创业之初,张勇和绝大多数老板一样,坚信量化才可控。于是他设立了一整套精密的KPI:翻台率、服务动作、流程细节……几乎能量化的一切都被设计进考核指标中了。

可结果呢?一大推数据出来,字面上很科学,顾客却越来越不满意。

身处服务行业,我们非常清楚一点:流程再完美无缺,但如果顾客在体验中没有感受到满意,就是失败。再华丽的报表,也无法掩盖体验的空洞

张勇很快醒悟:指标越多,员工越疲于应付这些考核的指标,反而没人真正去关心顾客。于是他干了一件“反常”的事——砍掉大多数考核指标,只留下一个最核心的:顾客满意度。换句话说,无论你用什么办法,只要达成让顾客满意这个目标就行,店员完全可以根据现场的情况灵活自己决定。

公司怎么去知道顾客满意了呢?张勇的办法出奇简单:派神秘顾客去门店体验,再打分。

根据打分结果,门店分成A、B、C三级:A级表彰,B级保持,C级先辅导,不罚款,但若辅导无效,店长会被替换。

这套机制的有效性在于:它既保留了考核的硬度,又释放了温度。员工不是活在惩罚的阴影下,而是被引导去思考:在当前这个场景下,顾客到底该如何感到满意?因此,店员心里想到的不是一系列复杂的指标,而是对人本身的关心。于是,满意度这个指标变成了推动服务本质的杠杆,而不是压在头上的数字包袱。

海底捞的做法,其实传递了一种一指标哲学:少即是多。

最有力量的机制,往往不是靠面面俱到的管控,而是靠一个核心动作,把整个组织的行为逻辑牵引出来。

为什么一个指标能起到“四两拨千斤”的效果?因为在复杂系统里,总有少数关键因素决定全局。企业最大的陷阱,就是想面面俱到,最后在细节的泥潭里耗尽精力。

海底捞的经验表明:只要顾客满意,翻台率自然上升,服务细节自然改善,效率也会随之提升。这就是杠杆思维——找到那个能带动全局的关键点。考核的价值不在于“多不多”,而在于“对不对”。

复杂的体系未必带来进步,反而可能让组织失去灵魂。好的考核,应该让员工看到工作的意义,而不是惧怕数字。KPI不能成为制造焦虑的鞭子,而应该成为价值路标的引导牌。

  小注 

此篇所录,出自所著《新商业思维》(第二辑)。并于原稿之上,多有略微删润,以增益其义。

套书共六辑,洋洋洒洒百万余言,以“短阅读,长思考”为成文原则,广涉商界诸般思维,常有洞见。然书成之后,阅者寥寥。虽或有读者妄语曰:“读此六卷,世间再无新思维;纵有新意,亦不过换汤而已。”此言或讥或赞,不可尽信。然有友人劝曰:“观点思维若不传,终将珠玉蒙尘,实为可叹。”余闻此,颇感其言有理。且其已久无再版,市井难寻,欲购亦不可得。

故此立志,将以数载光阴,择时细述,陆续刊布。惟愿诸君偶有所得,一言半句,能启思路,便不负笔墨一场。

相关内容

热门资讯

高市一句话搅乱日本经济 (来源:今晚报)转自:今晚报 【#高市一句话搅乱日本经济...
这个奶粉罐被警方紧急拦截!里面... 本文转自【十堰晚报】;11月17日 一个藏着1.4万元的奶粉罐包裹 正从十堰运往江西某地 而这个包裹...
以坚毅为笔书写不凡 用行动诠释...   11月20日,第七次江西省自强模范暨扶残助残先进表彰大会在南昌召开。会上,南昌市方根水、吴思宇、...
大学毕业30年同学聚会邀请函 ... 邀请函   金秋十月秋风爽,几多感慨跃心上,弹指一挥三十载,往事悠悠总难忘!岁月带不走的记忆,依然清...
上课手机响的检讨书 上课手机响...  上课手机响的检讨书一  尊敬的老师:  这一次,我犯了大错了,那就是我违反学校规定带手机进入课堂。...