（来源：上观新闻）

在申城，有一项和中医相关的生活习俗深入人心，甚至一年比一年需求旺盛，那边是冬令进补的膏方。

11月20日，“医本正经聊天室”直播间走进上海岳阳医院膏方楼。这儿，正处于一年中最为繁忙的时节。记者不仅目睹了膏方制作的精湛技艺，更就当下年轻人关心的养生话题和专家聊了聊。

步入膏方楼一楼，热气腾腾的膏方制作间内，随着浸泡6个多小时的药材入锅，一百口紫铜锅的炉火熊熊燃烧，经过老药工们的不断搅拌，一阵阵浓郁的药香扑面而来……海派膏方制作技艺传承人、该院药学部朱晓春副主任药师展示了“挂旗”技艺。

膏方之“挂旗”

“这可是膏方制作中最为精妙、最考验药师功力的‘临门一脚’。”朱晓春边演示边解释，“它不依赖精密仪器，而是凭借‘眼观、手试、闻香看色’的世代相传的独特标志，是中医药文化中独有的语言。”

据介绍，冬季气温低，膏体容易凝固，故要求稍“嫩”些，滴落时能拉出细长的丝线即可。

如今，“脆皮”年轻人也愈发关注养生，前来咨询膏方的中青年越来越多。“我能吃吗”“吃了会不会发胖”“吃膏方还能喝咖啡和茶吗”成为“进补大军”关注的话题。

“膏方从本质上说还是药，所以并不是所有人都需要和适合的。”该院消化内科邓玉海副主任医师表示，年轻人若有以下三类情况，经正规医师辨证后，可以考虑服用膏方——一是存在疾病需要调理的；二是长期处于亚健康状态，如疲劳、失眠、焦虑、消化不良等；三是有指标异常或有调理需求（如：备孕）的。

“如果体质尚可，无明显不适，不需要吃膏方。”邓玉海补充说，“中医调理，可以选择中药，也可以通过食疗药膳，或是功法锻炼，还可以选择中医外治法。”

那吃了膏方会不会发胖呢？专家指出，“一人一方”的定制膏方是针对不同人的具体情况辨证施治的，能将人体调整到一个相对平衡的状态。所以，对于肥胖的人可以减脂塑形，对于消瘦的人可以增重补虚。只要正规服用，不大会出现胖者更胖的情况。

而对于服用膏方的同时能否喝咖啡或茶，邓玉海解释，咖啡和茶作为饮品，有提神抗疲劳的作用，对胃肠道也有一定影响，对于失眠或胃肠道功能紊乱的病患不建议服用；但这类饮品与膏方本身不存在冲突，只是大量服用易导致不适，不建议多服。

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原标题：《“医本正经聊天室”走进膏方楼：年轻人吃膏方会不会“太补”，会发胖吗？》

栏目编辑：左妍 图片来源：唐敏

来源：作者：新民晚报 郜阳 实习生 唐敏