近日，一款形态创新的“固体杨枝甘露”在社交平台迅速走红。

与传统液态版本不同，这款产品用凯特芒切半做底，中间涂上厚厚的干噎酸奶/希腊酸奶，然后粘上柚子、西米、爆爆珠等配料。

目前，关键词“固体杨枝甘露”在某社交平台的浏览量已破千万，热度持续攀升。

福州多家店

上架固体杨枝甘露

记者在外卖平台搜索发现，福州已有多家甜品店上架该产品，定价在十几元至三十几元之间，有的品牌甚至将自己的头像换成了固体杨枝甘露。

此外，多家茶饮品牌和水果店也推出同名或类似新品，有的门店显示已售出300多个。

网友质疑：动辄几十元

定价是否合理？

在社交平台上，有网友质疑几十元的价格是否合理，有人晒出自己做的版本，成本只要6元至7元。

对此，有商家回应“主要是原材料成本贵，凯特芒和干噎酸奶都涨价了，尤其是干噎酸奶，占了大半成本”。

第一批“受害者”出现了

医生提醒！

除了价格争议，这两天“第一批固体杨枝甘露受害者”突然刷屏。

有人表示吃完后，脸变得焦黄暗沉，有人肚子绞痛到蹲厕所半小时，还有人便秘好几天，甚至有部分人因为肠胃痉挛，疼得去看医生。

不过，也有人表示不能抛开剂量谈毒性，“不管什么食物吃太多都不行”。

对此，浙中医大二院（浙江省新华医院）消化内科徐磊副主任医师提醒，这种“冷、甜、黏”的组合对本就肠道功能较弱的亚健康人群来说，无疑是一次巨大考验。

相关研究显示，某些品牌酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的2.5~3.8倍。一次性摄入过多蛋白质，容易导致腹胀、嗳气，甚至腹泻。

杨枝甘露中常用的西柚或葡萄柚，性味偏寒，富含有机酸和膳食纤维，脾胃虚寒及肠道易受刺激者，需谨慎食用。值得注意的是，西柚或葡萄柚肉中含有一种“呋喃香豆素”类物质。它能抑制肝脏和小肠中一种至关重要的药物代谢酶。

徐磊介绍，受影响的药物包括部分降胆固醇药（如阿托伐他汀、辛伐他汀）、部分降压药（如硝苯地平、非洛地平）、部分抗心律失常药、部分抗焦虑和镇静剂等，故在服用处方药期间应尽量少吃这类食物。

从健康角度出发，徐磊建议大家可将固体版杨枝甘露视为甜品或加餐，而非正餐，在量的选择上，每次以半个芒果为原料制作的一份为宜，每周享用一至两次即可。

这类网红美食

为何层出不穷？

据《2025年Z世代消费趋势报告》显示，95后、00后对“形态创新型美食”的关注度较传统品类高出37%。

从前段日子走红的奶皮子糖葫芦到如今的固体杨枝甘露，这种“熟悉口味+陌生形态”的组合既能降低尝试门槛，又能满足大家尝鲜打卡的心理。同时，低门槛的制作工艺进一步加速传播，商家无需复杂设备即可跟风。

但溢价过高、味道争议等问题也可能会让这类网红美食面临昙花一现的风险，正如网友所言“没有真材实料的创新，再火的风潮也会很快降温”。

你吃过固体版杨枝甘露吗？

对这类网红美食的流行怎么看？

欢迎评论区留言告诉我们