(来源:半月谈)
转自:半月谈
#谈谈新知#【#千滚水到底能不能放心喝#】#反复烧水产生的亚硝酸盐远低于致癌标准# 有一个流传比较广泛的谣言:“千滚水”,也就是反复煮沸的水,不能喝,所谓的理由是这种水里面亚硝酸盐会变多,会致癌。专家表示,亚硝酸盐确实属于国际癌症研究机构定义的 2A类致癌物,但并不是只要有亚硝酸盐就会致癌。我国对饮用水中的亚硝酸盐含量有明确的要求——不超过1mg/L。只要不超过这个限值,就不用担心。相关人员表示,有研究显示,在10小时内每隔20分钟烧煮一次水,反复烧煮30次,亚硝酸盐含量大概在0.04mg/L左右,这个数值远低于生活饮用水的亚硝酸盐限量值1mg/L。(央视网快看)