转自：生活报新街派

4日，记者走进哈尔滨花园街历史文化街区，只见红顶黄墙的院落间游人如织，马迭尔精酿啤酒屋的招牌在L7栋百年老建筑上熠熠生辉。空气里飘散着麦芽香与烤面包的焦香，萨克斯旋律从隔壁餐厅流淌而出，这座“城市记忆博物馆”，正以融合历史与烟火气的新生姿态，向市民、游客展开怀抱。

“这些建筑是活着的历史教科书。”一位驻足拍摄雕花窗棂的老教师感慨道。曾作为中东铁路职员住宅L7栋建筑，如今是马迭尔精酿啤酒屋的所在地。修缮一新的外墙上，尖顶雀替的浮雕重现昔日神韵，台阶上的老砖仍保留着时光打磨的痕迹。

“叮！”随着铜色酒勺敲击橡木桶的脆响，马迭尔精酿啤酒屋正式开启试营业。记者推门而入，锃亮的发酵罐正汩汩流淌出琥珀色的酒液，空气里弥漫着啤酒花的微苦与烘焙香。服务生穿梭于挑高穹顶下，将啤酒端上原木长桌。  

“我们不是简单开店，而是在续写历史。”马迭尔品牌形象大使沈弘扬指着门外两米高的复古酒桶介绍。她身后，中央大街知名的马迭尔阳台音乐团队正演绎爵士版《喀秋莎》，手风琴声引得路人驻足。“这是全国首个‘阳台音乐啤酒桶’概念，让百年品牌与百年建筑共鸣。”记者随她行至庭院西侧，一座传统窑炉炭火正旺，果木炙烤的牛排滋滋作响，披萨面饼在高温石窑中鼓起焦斑。“冷饮车还推出特调咖啡气泡水、马迭尔老汽水，连中央大街经典的小槽子面包也来了。”沈弘扬笑着说。  

为庆祝开业，店内挂出限定优惠海报：即日起至8月8日，精酿啤酒与窑烤披萨每日限时1-5折；9日街区整体开放后，优惠延续至6折。市民尹女士带着儿子抢占窗边座位：“我在网上看到马迭尔在这开了一家新的餐厅，就带儿子来品尝一下，这里有很多特色的俄式美食。”她10岁的儿子小默微吃了一口牛排，竖起大拇指说：“牛排特别好吃！”邻桌的王先生与朋友举杯品鉴精酿啤酒，以及安格斯老饕小排、巴戈利亚冷切、自制什锦香肠拼盘、冰碗沙拉等美食。

在这片承载记忆的街区里，市民、游客的选择远不止马迭尔精酿啤酒屋一处，信步而行，熟悉的彼得堡餐厅、LI莱客餐吧、秋林洋行俄式餐厅、波特曼西餐厅等餐饮场所，共同编织着属于哈尔滨的独特味蕾地图。

• 记者：李楠 牛婷婷；摄影：李楠 牛婷婷；编辑：王春慧；审核：李树江；统筹：夏德辉