听防诈骗讲座、DIY苏式绿豆汤…..苏州沧浪街道联动高校创新老年教育模式
转自：扬子晚报
8月4日，苏州市姑苏区沧浪街道携手苏州城市学院康养产业学院，将一堂实用的防诈骗课与一场苏式绿豆汤制作体验送进西美社区，用“理论+实践”的创新模式，为老年居民送上 “精神大餐”，这也是街道在老年教育模式创新上的又一次积极探索。
“您有没有遇到过扫码送鸡蛋的好事？这背后可能藏着陷阱！”活动伊始，尚胜男博士就结合《老年文明理念下社区老年教育高质量发展路径研究》这一市级社科课题成果，为老人们带来了一场干货满满的防诈骗讲座。尚博士以“听讲座送礼品”“推销旅游充值卡”“养生讲座卖保健品”等真实案例为切入点，深入剖析骗子如何利用老年人的孤独感和节俭心理设套。“不轻信陌生人、不泄露个人信息、不随意转账汇款”，专家提炼出的“三不原则”简单好记，还特别叮嘱老人们，一旦受骗要第一时间报警并保留证据，同时呼吁子女多陪伴沟通、社区加强宣传，共同为老年人的财产安全筑起“防护墙”。
防诈骗讲座刚结束，苏式绿豆汤制作体验便接力登场，空气中瞬间弥漫开薄荷的清爽与食材的香甜。“苏式绿豆汤和北方的不一样，讲究‘蒸’而非‘煮’。” 苏州城市学院康养产业学院副教授张宇一边演示，一边细致讲解：绿豆与糯米需分别隔水蒸熟，搭配蜜枣、冬瓜糖、葡萄干和红绿丝，最后用冰镇薄荷水冲调，不仅口感清爽不腻，还形成了“如松涛，红绿为花草”的独特美感。老人们围坐在一起，跟着制作老师一步步操作，指尖的温度融入食材，口中的清甜驱散暑气。老师还趁机讲解了“不时不食”的江南饮食智慧，以及绿豆、糯米对老年膳食的营养价值，让大家在动手体验中，既尝到了美味，更读懂了家乡饮食文化的深厚底蕴。
接下来，街道将继续深化与苏州城市学院的联动，不断丰富老年教育的形式与内容，让“老有所学、老有所乐、老有所安”的愿景在每一个社区角落绽放光彩。
通讯员 刘晴 扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青
校对 潘政