京东今日（22日）宣布正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿元现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。

合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由“七鲜小厨”承担现炒制作及品控，以外卖、自提两种形式销售。

成为合伙人，每道菜立奖100万元保底分成，菜品销量分成上不封顶，品牌餐厅、个体厨师，均可报名。

“七鲜小厨”为京东旗下合营品质餐饮制作平台。京东表示，将在3年内，投入超百亿元资金在全国范围建设超10000个“七鲜小厨”，合伙人无需付出开店资金、人力成本等，合伙人仅需提供菜品配方并合作研发，即可实现菜品在全国范围的规模化销售。

据北京商报7月21日报道，京东外卖上线了一家名为“七鲜小厨”的外卖自营门店，已在7月20日正式开业。据了解，这是京东首家外卖自营门店，用户可以在线上下单，门店采取“外卖+自提”的模式，没有堂食服务。

从页面信息来看，七鲜小厨地址位于北京的长保大厦，主要提供特色小炒、意面小吃、炒饭炒粉等菜品，价位在20~40元区间，已售超800份餐食。目前该门店暂未上线美团和饿了么。

公开信息显示，“七鲜小厨”的商标由江苏卓誉信息技术有限公司持有，该公司由宿迁京东佳品贸易有限公司100%控股。

在今年6月，京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。

可以看到，上线四个月以来，京东一直激进推进外卖业务的扩张步伐。今年6月，京东外卖日订单量已突破2500万单，品质餐饮门店入驻超过150万家，京东外卖全职骑手规模突破12万人，平台近200个餐饮品牌订单量突破百万。到了7月，京东外卖启动面向商家的“双百计划”，平台新投入超百亿元扶持品牌商家。与此同时，京东外卖向骑手端投入20亿元提升运力能力。

编辑|程鹏 杜恒峰 杜波