（来源：山西新闻网）

进入7月中旬，朔州市朔城区薛家店村种植的500亩冬小麦迎来收获期。通常情况下，山西冬小麦的机收工作在6月下旬完成。而今年7月的晋北农田，还能够听到收割机的轰鸣声。这种情况并不多见。

根据小麦的种植地区和生产方式，山西主要分为：

北部春麦区，包括大同、朔州全部，以及吕梁、忻州等高寒山区县；

中部晚熟冬麦区，包括晋中、长治、太原、阳泉全部，临汾市东西两山，吕梁市平川和忻定盆地；

南部中熟冬麦区，包括运城市全部和临汾市平川，晋城市泽州盆地及沁河沿川地区。

虽然从南到北都能看见麦浪，但山西冬小麦主要种植区集中在运城、临汾、晋城等地。晋北属于高寒冷凉地区，并非传统的冬小麦主产区。在人们的传统印象中，雁门关以北看不到冬小麦的影子。冬寒春旱的气候条件，使得晋北地区的农业种植一直以春播为主。

但爱吃面的山西人，当然不会就此罢手。为提高土地利用率和农民收入，早在2014年，晋北就开始进行冬小麦试种。10年来，朔州市相关部门及种植户不断探索新播种模式，改进种植技术，完善配套农业设施，近几年成效显著。2023年，山阴县冬季播种的11亩冬小麦喜获丰收，冬小麦种植试验取得圆满成功。2025年，朔城区贾庄乡薛家店村的冬小麦也迎来大丰收。

薛家店村此次丰收，得益于种植能手马现秋“十年磨一剑”的坚持。2014年，马现秋就开始在当地试种冬小麦。多年来，他反复试验，从30多种冬小麦种子里严苛筛选，终于选出了适合晋北地区种植的“三抗”良种，在薛家店村整合500亩连片土地规模化种植，并且在今年夏天迎来丰收。但与主产地相比，晋北的冬小麦种植有品种、方式和时间等方面的不同。

晋北地区冬小麦收割时间晚，是由其气候条件决定的。冬季气温低使其生长缓慢，生长周期较长。另外，晋北地区种植的冬小麦品种多为强冬性品种，具有更强抗寒能力。晋北冬小麦播种后，需用地膜覆盖保持土壤墒情，次年春草萌动时才开始发芽。这也是晋北地区冬小麦收割时间，较其他地区晚的主要原因。

朔州市朔城区农业农村局正高级农艺师李华介绍，冬小麦试种几年，去年在试验田测产数据是一亩达到1215斤，效果还可以，所以今年在薛家店村大面积推广。

如今，晋北地区的冬小麦种植已逐渐形成规模。收割后的土地，会种植第二茬农作物。随着收割机的轰鸣声渐歇，晋北的田野将很快换上新绿。这片 “晚熟” 的土地，正用科技改写历史，让7月的麦香成为乡村振兴中最动人的味道。

（记者 李卓馨）