（来源：中国环境网）

转自：中国环境网

小时候嘴馋，在那个什么都要票证的年代，嘴更馋。见桌子上有好吃的，我会两眼发直，来不及拿筷子，用手抓着吃。每每此时，父亲瞪大的眼珠就要射火，却又会被母亲慈祥的目光浇灭。

上学读书时，我读过私塾、曾为乡绅的父亲再不想背负“子不教，父之过”的骂名，他秉承“席上教子”的祖训，要对我身上的枝叶进行修理了。

记得启蒙第一学期我得了双百分，母亲特意做了两个荤菜为我接风。我一如既往，先挑肥，后拣瘦，把藏在碗底的鱼肉吃完了，再选小菜。而且舍近求远，夹不到时便站起来，筷子总是伸向对方。父亲先也不吭声，只把菜碗转过来，移过去，任我挑拣。转动几次后，他猛然将菜碗翻转，啪的扣在桌子上，吼道：“你挑！你选！让你挑选!”

一向温文尔雅的父亲突然怒发冲冠，比棍棒教训有过之而无不及。我傻眼了，哇哇大哭起来，把吃进嘴里的美味佳肴吐了一地。

母亲不知所措，把我紧紧搂在怀里，还是那句话：“儿子还小，不懂事嘛。”

父亲却怒气难消，“还小吗？先前年少，不知者不为过。眼下上学读书了，就得懂礼仪、守规矩了，不然人家会骂他没教养呢！”

过了一会儿，父亲又将我搂进怀里，转而轻言细语地进行开导：“儿呀！凡事都得懂规矩，讲规矩，守规矩。”接下来比划着，从接客安座，摆放酒杯碗筷、荤素菜肴，一一讲起。特别是将使用筷子的规矩，一条一条进行梳理：摆筷子要倒顺一致，长短一致，色彩一致，摆放整齐，不能分离，更不能打叉；用筷方头朝上，圆脚朝下，不能握拳，不能翘拇指；夹菜要礼让三先，上席的长辈客人不动筷，不得抢先夹菜；吃菜只能夹眼前的，不能夹对方的，也不能夹侧面的；只能从上往下夹，不能从下往上翻，更不能用单筷叉、倒起筷子挑；不能将筷子竖插饭上，不能用嘴嘬筷子，也不能把筷子架在菜碟上；吃完饭后，双手平托双筷，报尊长客人；离席时筷子不能架在空碗上，也不能随便丢在桌面上，而要与吃饭前摆放相反，头向里，嘴朝外，且不要超出桌子边沿，更不能掉在地上不捡；筷子不小心掉在了地上，捡时要先在地上划×。特别不能用筷子敲击饭碗菜碟，不能用筷尖高高翘起指向别人，更不能把筷子当作打架的工具……

我听得津津有味，没想到吃饭用筷子都有这么多的规矩，只是不太明白其中道理，便问父亲“为什么？”父亲不具体作答，只是说：“这都是祖祖辈辈传下来的规矩，是礼仪，是文化，只要用心学，慢慢悟，都会懂的。”

此后一段时间，我眼前经常浮现这次惊魂的一幕，脑海里响起父亲的谆谆教诲，回家吃饭时见好菜还是眼馋，筷子却不敢乱动，父母亲反而夹给自己。我想这正是“我敬人家一尺，人家敬我一丈”的道理。而且，我开始明白：“席上教子”并非只教吃饭，父母的每一言行举止，每做一件小事，都包含一定的人生道理。父母的言传身教逐渐潜移默化地影响到我的生活，我开始修正自己，培养良好的习惯。

随着年龄和知识的增长，我的思路不断拓宽，思考逐步加深。中华民族具有五千年文明史，素有“礼仪之邦”美称，中国人也以彬彬有礼著称于世。中华文化说到底，可以归纳为一个“礼”字。即使是炎黄子孙普遍使用的筷子也并不简单，其蕴藏着天圆地方、阴阳和谐、一分为二、合二为一等诸多哲理。

父亲“席上教子”的一幕让我谨记一世、警省一生、受益终身。成家生子后，我同样秉承“席上教子”的祖训，也用父母亲那些通俗易懂的吃饭用筷道理，教育子女从小接受礼文化熏陶，树立礼让仁孝理念，提升文明道德素养，只不过有别于父亲当年“棍棒底下出孝子”的方式而已。

作者系湖南省郴州市生态环境局退休干部