鲜椒飘香，产业旺村。在马关县，一颗颗小米辣正“辣”出乡村振兴新活力，云南椒子食品科技有限公司通过“订单种植+车间务工”双轮驱动，日均加工鲜椒200吨，带动1500余户种植户年均增收，吸纳7000余名村民实现“家门口就业”。昔日呛人的辣味，如今化作群众致富的“甜味”，一条“产业进村、就业稳民”的共富之路正在青山间铺展。

走进马关县南山高原特色农业产业园区时，云南椒子食品科技有限公司的泡椒生产车间已是一片繁忙景象。厂长刘永祥一边检查腌制好的小米辣，一边指导工人分拣标准。这位从公司创业初期带动的第一个辣椒种植户成功转型的企业管理者，每天他既要统筹公司的辣椒和小黄姜初加工工作，又要管理自家地里种植的辣椒以及辣椒收获期对接农户收购辣椒的工作，用自己的行动打消辣椒种植户最后一点疑虑。

据了解，云南椒子食品科技有限公司在产业发展过程中，积极探索创新发展模式，采取“公司+合作社+农户”的模式，以统一规划建设、统一技术培训、统一种苗供应、统一包装销售的“四统一”模式帮助农户种植，并和种植辣椒的农户签订收购协议，保障了农户的根本利益，有效带动了种植辣椒面积2万亩以上的辣椒、小黄姜、蔬菜等特色蔬菜种植基地，带动辣椒种植户达1500余户。公司通过乡镇代办点解决偏远农户销售难题，间接带动7000余人就近就业，形成“产业扎根乡村、收益反哺群众”的良性循环。

合作社作为模式的“关键纽带”，将分散的农产品转化为标准化商品，同时为村民创造“家门口就业”机会。在椒之赢蔬菜种植专业合作社的分拣区，10多名村民正麻利地从事着将生产线上的小米辣分袋、真空包装、打包等工作。分拣工李会正和工友配合把成堆的小米辣分装入袋，等待下一步的工序。像她这样“家门口就业”的村民，既缓解了外出务工压力，又提升了生活稳定性。

依托马关县独特的辣椒资源优势，云南椒子食品科技有限公司去年鲜椒加工量突破1.5万吨，成为马关特色农业产业化标杆。通过土地流转和就近务工，农户日均增收超百元，种植户户均收入达万元以上，真正实现了“家门口致富”。下一步，公司将以泡椒加工为核心，延伸产业链条，推动精深加工发展；同时加强品牌建设，开发泡椒衍生品，增设村级就业岗位，以“车间进村”模式让村民“务农顾家两不误”，共享产业增值红利，为乡村振兴注入持久动力。

云南网通讯员 程攀 谭倩 郭美标