海底捞火锅夏季新品火爆出圈已在各大城市布局近30家夜宵主题店_热点

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2025-07-12 19:56:04

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转自：合肥在线

锅底、涮品、小吃、饮品、烧烤……近期，作为餐饮行业的头部品牌，海底捞瞄准夏季夜宵黄金期，推出了多款夏季新品的“夜宵菜单”，全方位满足消费者深夜味蕾需求，为夜经济注入更多活力。

此次海底捞推出的重点产品是跳水美蛙鱼火锅”锅底，融合了多重工艺与严选食材。

一方面，选用四川非遗“马井老坛泡菜”，搭配炝锅油工艺激发麻香，并创新加入海底捞淡爽拉格啤酒。另外，选用湖南、湖北、安徽等优质养殖基地的A级品质牛蛙，搭配优质黑鱼。

海底捞夏季上新多个品类新品

除招牌锅底外，夜宵矩阵还包含了造型独特的“瀑布大鱿鱼片”，以及汇聚多种夏日蔬菜的“瓜瓜派对”等涮品。

今年的夏季，海底捞还上新了“芭乐莓莓牛油果”饮品、“椰椰柚子冰激凌”两款清爽解腻的产品。此外，捞汁小海鲜、现烤牛羊肉串、麻辣小龙虾及青提艾尔精酿果啤等宵夜经典组合产品，也同步升级上新。

海底捞推出的“跳水美蛙鱼锅底”

为增强体验感，海底捞部分门店还同步推出了“大唐侍郎”主题互动。消费指定新品锅底满额后，携带红色球形物品可兑换新鲜荔枝；同时与扮演“大唐侍郎”的服务员对诗挑战获胜后，能再获荔枝。

在全国统一产品外，海底捞也在持续深耕区域化特色。

今年夏季，在云南区域门店，海底捞上新鲜舂酸汤锅，选用西双版纳树番茄、酸木瓜经天然发酵而成，酸味醇厚，成为当地夜宵热门选择。

今年1月，海底捞在广州推出全国第一家夜宵主题店。截至6月底，海底捞已在深圳、北京、上海、苏州、杭州、郑州等城市布局了近30家夜宵主题店。

合肥在线—合新闻记者方佳伟