院士集结！研究农产品贮藏加工_热点

院士集结！研究农产品贮藏加工

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2025-07-02 08:03:07

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本报讯记者张铂报道为深入推动农产品贮藏加工领域科技创新，提升农业产业化水平，6月28日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，沈阳农业大学、大连工业大学、中国农业大学、湖南省农业科学院、中国海洋大学联合承办的中国农学会农产品贮藏加工分会2025年年会在沈阳开幕。中国工程院院士朱蓓薇、任发政、单杨、薛长湖出席开幕式。

会议期间，朱蓓薇院士、单杨院士、薛长湖院士等业界大咖分别围绕海洋食品产业的创新与发展、生物合成与未来食品、海洋源新质蛋白的开发与利用、大豆肽降血压与改善血管损伤、脉冲电场灭菌、花色苷活性与稳态化递送作主旨报告。105名专家学者、82名博士研究生和硕士研究生聚焦农产品保鲜加工前沿技术与精准营养创新、大食物观引领生物合成与新资源开发、AI赋能农产品智能加工与装备升级等当前农产品贮藏加工的最新热点焦点问题进行深入交流研讨。

中国工程院院士任发政在讲话中表示，中央一号文件提出提升农业产业化、推动农产品加工业转型升级的战略部署，本次会议以“农产品贮藏加工科技创新”为主题，围绕“农业强国”建设目标，持续深化农产品贮藏加工领域科技创新，展示了我国农产品贮藏加工领域的最新研究成果与技术进展。

沈阳农业大学党委书记刘洋在致辞中表示，中国农学会农产品贮藏加工分会2025年年会的成功举办，必将为提升农产品贮藏加工科技创新水平，推动我国农产品加工产业高质量发展启迪新思想，注入新动力。

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