在刚刚过去的6月，

青岛市城阳区夏庄街道的

少山红杏实现大丰收。

“90后”新农人栾盟盟既欣喜又感慨。

十年前，

这颗青岛人引以为傲的“金果子”

还困于本地市场。

十年后，

这位“农二代”创业者

将家乡“土味”打造成了

畅销全国的爆款单品，

通过盒马、百果园、Olé等高端渠道

飞入千家万户，更带动当地果农

平均增收25%，

在城阳夏庄写下了乡村振兴的鲜活样本。

从“本地鲜”到“全国甜”：

“90后”姑娘带领少山红杏“逆袭”

时针拨回2014年，毕业于报关与国际货运专业的栾盟盟，毅然辞去了在父母看来“稳定光鲜”的外贸工作。推动她作出决定的，是骨子里的闯劲和家乡蜜杏走不出青岛市场的困境。她清楚记得，商贩定时定点来收杏，成堆的果子若当天卖不完，隔日便身价大跌。彼时微商方兴未艾，栾盟盟试水朋友圈卖杏，尝试销往北京、上海、深圳等地。

创业维艰。起初因缺乏生鲜储运经验，全熟采摘的杏子在运输途中损耗严重。“客户反馈收到时全成了果酱,我们只能一遍遍赔货赔钱。”栾盟盟回忆，前三年卖杏不仅没盈利，光售后就赔了不少。“偶尔几个完好的，客人尝后都说‘好吃’，不断介绍朋友来买。”正是这份肯定给了她坚持下去的信心。她不断摸索试验，逐步总结出一套行之有效的采摘、包装和物流方案，成功将少山红杏送达全国，积累起首批稳定客户。

随着客户群从零售扩展至水果店、批发档口乃至大型商超，栾盟盟意识到标准化是生鲜行业的命脉。2018年，她成立合作社，联结当地果农，用“企业+合作社+农户”模式打通产销壁垒。“我们及时传递市场需求，指导疏果、防病，提升商品率。”如今，合作社已吸纳近千户果农，覆盖5个村庄，带动核心产区“少山杏”日销突破12万斤。

为了保证蜜杏的品质，2023年，栾盟盟斥资百万引进智能分选线。正是这种对高品质、高标准的坚守，让少山红杏赢得了头部渠道的信赖，完成了从“本地鲜”到“全国甜”的华丽逆袭。

农场新生：

50亩荒地长出农旅融合试验田

2021年一场罕见霜冻导致蜜杏减产近三分之二，大客户订单交付告急，叠加当地老农托付闲置土地的双重契机，2023年，占地50亩的“飨实农场”在山色峪乡村振兴齐鲁样板省级片区应运而生。

“初衷是建个抗风险的现代化蜜杏种植基地。”栾盟盟投入300多万元，将传统梯田改造为可机械作业的宽行模式，并引入矮化密植技术，将传统高达3米的杏树高度控制在2米以内。“以前果农要爬树采摘，效率低又危险。现在踩个小梯子或者伸手可及，安全高效。”她介绍，配合除草机作业，50亩地的管理效率较传统人工提升近10倍。

农场80%土地种植蜜杏，但栾盟盟的蓝图远不止于此。依托青岛近郊游的旺盛需求（车程1小时覆盖主城区），她将个人对自然与美食的热爱注入农场肌理，打造出充满活力的田园综合体：樱桃园、菌菇大棚、共享菜地、咖啡厅、露营地、窑烤比萨区……多元业态共生共荣。

6平方米的共享菜地年租800元，含种苗、浇水、托管服务，吸引众多市区家庭。“现在孩子‘四体不勤五谷不分’，带他来体验农事乐趣，很有教育意义。还能吃上新鲜蔬菜，享受慢生活。”青岛市北区租客王女士道出许多城市家庭的心声。冬季果园采摘进入淡季，菌菇大棚便成为主角。休闲区设置的露营地、咖啡室和窑烤区，将农场特产融入休闲体验。杏酱气泡水、窑烤比萨成为网红单品，游客边品尝美食边拍照打卡，社交媒体定位“飨实农场”已成风尚。农场周末日均接待量达500人次。

这种融合模式不仅吸引了络绎不绝的游客，更深切改变了当地的乡村面貌与村民生活。南坡村村民杨大叔感慨：“以前五月摘樱桃，六月摘杏，其他时间都没啥事干。现在农场让我全年都有活干，在家门口就能增收。”像他这样受益的村民超千人，农场累计支付给村民的劳动报酬超300万元。更重要的是，“飨实农场”打破了山色峪“樱桃红杏熟时才热闹”的季节性瓶颈。“以前只有特定月份才有人来，现在全年都有人气，门口常停满车。”栾盟盟欣慰地说。

创新业态成效显著，农旅体验项目年营收超200万元，鲜杏供应链业务年营收达600万元，公司整体年营收（含其他农产品供应）已突破3000万元。

新农人密码：

热爱为基，学习不止，思维常新

尽管公司已初具规模，农场经营也进入正轨，栾盟盟坦言农业的艰辛从未远离。“看天吃饭的本质未完全改变，投入大回本慢，农场预计五六年才能盈利。”与果农的理念碰撞、极端天气对供应履约的考验，都曾让她萌生退意。支撑她的是“停不下来”的责任感：“把乡亲们的杏子卖出去了，听到感激的声音，很有成就感。现在不做，很多果子真的就会烂在家里。”

这种使命感也驱动着产业升级。合作社果农增收25%的案例，让她看到品牌化对农产品价值的重塑。深加工产品如杏酱、杏干及衍生的咖啡饮品，将蜜杏附加值提升了至少50%。科技加持下的少山红杏，不仅在国内市场站稳脚跟，也飘香海外。借助顺丰国际渠道，少山红杏已出口至新加坡、中国香港等地。

回顾11年创业历程，栾盟盟对“新农人”的定义愈发清晰：热爱是根基，学习力是关键，更要懂得以新思维经营客户的情绪价值。“很多人以为农业就是挥锄头，其实国内农业设备和技术已经非常先进。”她欣喜地看到越来越多90后甚至00后扎根田间，“当种地不再意味着沉重的体力负担与封闭的环境，农业的吸引力正在回归。”

夕阳下，

栾盟盟正在农场为游客

制作杏酱饮品。

十年前帮父母卖杏时，

她没想到家乡的“土味”果实

真的能成为

全国餐桌上的“甜蜜爆品”。

从靠天吃饭到科技赋能，

从囿于本地到远销海外，

这个“90后”姑娘用十年时间，

让少山红杏从城阳夏庄走向全国各地，

也让“新农人”的身影

成为山色峪乡村振兴齐鲁样板

省级片区里的年轻风景。

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●据半岛全媒体记者 耿伟杰