安徽提升“小饭桌”食品安全
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2025-07-01 09:14:29
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6月30日，记者从安徽省市场监管局获悉，日前，该局会同省教育厅、省卫生健康委印发《关于开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动工作的通知》（以下简称《通知》），部署自6月至10月在全省联合开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动。
《通知》明确，此次“小饭桌”巩固提升行动工作目标是督促“小饭桌”经营者做到“一全四净二规范”，即：证照全、场所净、设施净、工具净、食材净及加工操作规范、日常管理规范，食品安全保障能力全面提升。
《通知》要求，各地要迅速摸清辖区内“小饭桌”经营者底数，消除监管盲区。对确实不具备办理营业执照条件的，依法依规处理。
记者 胡琪
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