转自：中国经济时报

2025中餐供应链出海大会在广州·广交会展馆D区隆重举行并圆满落幕。大会由武汉良之隆食材股份有限公司主办，41财经作为协办单位，不仅为大会提供媒体宣传支持，更以其独到的全球视野和专业传播策略，持续推动中餐“从产品出海走向价值出海”，引领中餐国际化进入深层次融合与升级的新阶段。

本次大会吸引了17个以上行业协会、100+供应链平台及连锁餐饮品牌参与，汇聚了中餐产业链上下游的核心力量，呈现出高度国际化与前瞻性的格局，彰显中餐“走出去”已进入系统化、品牌化的新发展阶段。

大会现场围绕“中餐供应链全球布局”“预制菜出海路径”“品牌国际传播策略”等热点议题，展开多场主题演讲、圆桌论坛及案例分享，充分展现了中餐行业在国际舞台上的全链条竞争力与发展潜力。

多位重磅嘉宾出席大会并带来精彩观点，包括：本次大会汇聚了多位重磅嘉宾到场，包括中国食品土畜进出口商会食材供应链分会秘书长周文、世界中餐业联合会副会长武力、武汉良之隆食材股份有限公司CEO朱长良、41财经创始人钟添娇、良之隆集团副总裁朱冬、肇庆恒兴水产科技有限公司总经理黎秋光、百珍堂生物科技有限公司董事长戴晨义、熊猫出海执行总裁史璟璟、百果园科技轮值CEO姚杨、食品伙伴网合规服务中心负责人何桂芬、未来岛屿AI创始人李燎原、阿里巴巴国际站南粤大区商家发展部负责人许丹丹，以及来自印尼的Mr.  Ferry与PT Petarung Semeja Sejati CEO Steven Johnsons  Tjan，共同就中餐如何实现高质量“出海”建言献策，推动行业协同发展。

中餐“走出去”驶入快车道，构建全球认知正当时

近年来，随着中国餐饮品牌国际化步伐加快，“中餐出海”已从区域性试探走向全球化布局，成为国家层面鼓励的重点方向。2024年，商务部等九部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，明确提到，要加快中餐“走出去”。

数据显示，当前海外中餐市场规模已突破3万亿元人民币，全球中式餐饮门店数量超过70万家，预计2025年新增门店将超过6000家。与此同时，产业在扩张过程中也面临着食材供应链不稳定、标准体系不统一、文化传播力不足等核心挑战。

在此背景下，中餐出海亟需通过供应链整合、标准化体系建设与全球传播力提升实现新突破。本次大会的召开，正是在这一行业关键节点下，为中餐品牌搭建起联通全球资源、共享发展机遇的高能级平台，为中餐品牌“出海升级”注入新动力。

41财经：中餐出海背后的“传播中枢”

随着中餐全球化进程不断加速，传统的“菜品出海”已无法满足品牌建立的深层需求。真正决定品牌能否立足海外的，是跨文化理解力、媒体运作力与信任构建力。

41财经正是这一需求的回应者与引领者。 凭借深厚的媒体背景和全球视野，41财经精准掌握各地区媒体运作机制和文化表达逻辑，构建起「国内运营团队 + 海外本土化终端」双轨服务模式，为中餐品牌量身定制高效、精准、倍增效应的PR传播策略。

通过这一模式，41财经已成功帮助多家中餐及消费品牌实现海外“认知突围”与“传播指数级增长”，其“全链路内容+全媒介分发”的服务体系，被称为中国品牌价值出海的加速器。

41财经创始人钟添娇：重构中餐出海的“叙述结构”

作为41财经创始人，钟添娇长期深耕国际传播领域，系统性提出了“中餐价值出海”的核心观点：“中餐“走出去”不仅需要产品标准化与供应链支撑，更亟需构建以多语种文化转译、本地内容共创、视觉化传播为核心的国际传播体系”。中餐要实现全球跃升，必须突破‘产品思维’，进入‘内容思维’与‘文化输出’阶段。没有传播，就没有品牌认知；没有叙述，就没有文化影响。

她认为，中餐出海不是简单地将“味道”复制到海外，而是要建立起被看见、被理解、被信任的品牌语言。而这背后，离不开一个具有跨语种能力、本地共创意识和视觉化表达体系的传播平台——这正是41财经正在构建的核心价值。

共建中餐“出海共同体”，41财经携手品牌同行全球化之路

本次2025中餐供应链出海大会不仅展现了中餐品牌在全球市场的巨大潜力，也为中餐供应链高质量“走出去”提供了实用路径与战略方向。大会围绕标准化、数字化、本地化与传播力等关键议题展开深入探讨，推动行业共识向实际落地迈进了一大步。

未来，41财经将继续秉持“内容为桥、文化为根、信任为道”的理念，助力更多中餐及消费品牌实现全球传播、品牌落地与认知构建。

我们期待与更多中国品牌同行，携手出海，讲好中国故事，构建全球品牌新格局，共创、共建、共赢属于中国品牌的国际时代。