6月27日，西贝官方微博发布情况说明称，顾客王女士反馈女儿在西贝杭州滨江龙湖店就餐的照片被西贝前员工发布，对在顾客服务中的不当行为表达深深的歉意。

6月18日，据西贝称接到顾客王女士的上述反馈，接到信息后，公司对事件展开了全面核查。经了解，照片发布者为西贝杭州滨江龙湖店已离职员工贺某，该员工2024年6日入职西贝，并于2024年8月从公司离职。获悉情况后，公司于6月18日当日，通过电话、微信等多种渠道联系贺某了解核实，贺某随后删除相关照片。

西贝称，深刻认识到此次事件给王女士及其家人带来的困扰、造成的担忧，对此深表理解，更对在顾客服务中的不当行为表达深深的歉意。贺某虽短暂在西贝工作，但基于此事，也与贺某进行了诚恳深入的沟通。在沟通过程中，贺某同样表达了对王女士深深的歉意。后续仍将积极保持与顾客王女士、前员工贺某的持续沟通，承担应尽的责任。

声明中还提到，公司在全国门店严禁未经授权发布顾客照片，更禁止员工私下拍摄顾客照片、留存顾客信息。后续，公司将组织全国门店全体员工开展顾客隐私保护专项培训，明确违规行为的处理标准与法律后果。

公开资料显示，北京西贝餐饮管理有限公司，成立于2001年，注册资金800万元，已于2021年完成了Pre-A轮融资。截至2024年底，西贝旗下门店数近400家。

五年前，西贝也曾因“涨价”和茶位费等问题公开道歉。

2020年4月11日，西贝董事长贾国龙在官微发文承认，该公司确实涨价了。2月1日起，西贝莜面村上海及周边8个城市的18道外卖菜品，上涨1-10元不等。4月6日起，上海12家门店的25道堂食菜品，也上涨1-10元不等。全国其他374家门店的堂食价格没变。

贾国龙在其微博上宣布，从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。随后，西贝筱面村官微也转发贾国龙的官微称“对不起大家了”。

2020年6月，一位网友在微博上@西贝莜面村 后，写道5人共计收取25元的茶位费，并在微博贴出账单。其后，西贝莜面村认证账号在该条微博下道歉称，“很抱歉让您感受不好，请您私信小编联系方式，我们会联系门店为您退还茶水费”。

针对该事件，6月8日，深圳市市场监督管理局微博发布通报称，西贝莜面村对网友在微博发布的收取茶水（位）费的投诉已在退款处理中，并要求该公司全面自查整改。