。小麦面粉配什面调湖做大饼不硬_知识

admin

2023-09-01 22:02:47

。小麦面粉配什面调湖做大饼不硬

请问前面的句号是啥意思

小麦面粉配细面调湖子做大饼应该不会硬吧，一般情况下，杂粮饼都要配细粉面能调成粘稠糊状。

小麦面粉配什面调湖做大饼不硬

配点玉米面，然后掺和在一起，把掺和好的面分开，一半用开水烫一下，另一半用凉水合面，再掺在一起揉成光滑面团，醒半小时再烙饼就不硬。

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