粉条烫过了黏怎么办_知识

admin

2023-08-30 17:26:47

粉条烫过了黏怎么办

粉条粘连怎么办的问题，粉条是属于用水和用高温成熟的淀粉类，根据油水分离的原量，只要在粉条表面抹上一点油隔离就不会粘连了。

煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽酱油上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连

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