预制菜风波后，西贝一门店称大豆油已全部更换，门店师傅正接受菜品标准培训_知识

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2025-09-19 08:50:38

红星资本局9月18日消息，西贝此前宣布，全国门店会在10月1日前陆续完成9项调整。9月18日，对于门店调整情况，红星资本局从西贝成都万象城店店长处获悉，目前门店大豆油已全部更换为非转基因大豆油，菜品出餐流程等正在陆续更改，将于10月1日前全部更改完成。

同时，该店长透露，预制菜风波后，门店客流量有所下降，目前门店师傅正在接受导师下店培训，培训内容包括菜品标准等。

此前9月15日，西贝宣布10月1日前，全国门店会陆续完成9项调整，包括：所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤等等。

红星新闻记者俞瑶实习记者李海颜