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给孩子受益终生的人文底色

文丨马江博

博雅国内新闻少年版主讲

资深政经趋势学者 资深媒体人

在全世界最危险的地方开一家中餐馆，什么人会来吃饭？又会发生什么？最近非常火的电影《欢迎来龙餐馆》就讲了这样一个故事。

很多人一看是沈腾主演，就以为这又是一部轻松搞笑的喜剧片，没想到看完后脑子里全是龙餐馆的烟火气，以及在残酷的战争中普通人的命运挣扎。

更重要的是，它引发了人们的思考和讨论：世界上那么多地方依然在发生战争和冲突，有很多普通人正在遭受苦难，我们应该如何看待？我们又可以做些什么？

本文节选自《博雅给孩子的新闻思辨课》，更多内容请移步博雅小学堂APP收听。

01

故事发生在哪里？为什么会发生战争？

电影故事虽然是虚构的，背景设定也只说是中东某国，但从战争爆发的时间点和局势发展，很容易就能看出来，对应的是现实中的伊拉克。

电影里主要的中国人角色有两个，一个是沈腾演的厨师徐福，为了尽快赚钱还债，2002年底来到首都巴哈塔，明显对应的是伊拉克首都巴格达。

另一个是龙餐馆的经理马俊生，他很年轻，能说会道，精通阿语和英语。他是个孤儿，理想是在国外赚够钱当上老板，然后和在当地福利院工作的外国女友结婚。

餐馆老板扎伊德，被两人亲切地称呼“老扎”，是这个国家供水供电部门的负责人，既有权又有钱。

徐福刚到没多久，战争就开打了，美军空袭，城市变成废墟，无数平民丧生，对应的是2003年伊拉克战争。

其实从80年代起，伊拉克在萨达姆领导下就一直没消停过：先跟伊朗打了两伊战争，又因为吞并科威特，被美国带着34国联军在海湾战争中彻底打败。

2003年3月，美军袭击伊拉克，巴格达夜间爆炸实况录像截图

战后，联合国要求伊拉克销毁生化武器和远程导弹，因为他们确实曾对伊朗使用过毒气弹，违反了国际条约。

从1991年开始，伊拉克就被制裁，国内缺粮少药，美军和英军又多次大规模空袭，造成大量人员伤亡。

为什么2003年美国想要彻底推翻萨达姆政权？2001年“9·11”事件后，美国的借口是怕极端恐怖组织从伊拉克搞到大规模杀伤性武器，一边搜捕本·拉登，一边就盯上了萨达姆。

2003年2月，美国国务卿鲍威尔在联合国安理会拿出一小瓶白色粉末，说这就是伊拉克有大规模杀伤性武器的证据。

不久后，未经联合国批准，美国就带着盟友发动了战争，狂轰滥炸，几天就控制了巴格达，萨达姆政权瞬间垮台。不过，战后美军在伊拉克搜寻，始终没有找到美方宣称的大规模杀伤性武器。

电影里空袭降临、老百姓四处逃命、不断有人被炸死，全是当年的真实写照。现实中，光美军进攻巴格达就导致3500多名平民死亡。

马俊生冒死和女友把孤儿院20多个孩子带进防空洞。电影里这些孩子都是战争孤儿，而现实中，伊拉克这些年的战争孤儿总数已超100万。

兵荒马乱，徐福只想赶紧回国。但老扎很快投靠了美国人，拿到新政府和美军的送餐订单，用餐厅一半股份和利润，诱惑徐福留了下来，并保证水、电和食物供应充足。

福利院被炸后，徐福和马俊生收留了那里的20多个孤儿，让他们当小服务员，至少能保证安全、有口饭吃。

在龙餐馆的厨房里，流浪的孩子们吃上热饭，在这里获得庇护与温暖。图源：电影官方社媒账号

随后电影里出现两个重要人物。一个是福利院的孩子赛夫，他十来岁，性格冲动，恨外国人，但对烹饪很感兴趣。徐福收他做徒弟，教他做菜，两人一起撑起厨房。

来餐厅吃饭的美军士兵说赛夫长大了一定会变成恐怖分子，徐福则坚定地说：赛夫将来一定会成为好厨师。

就这样，龙餐馆靠着特殊资源在战后的混乱局势中大发战争财。但在这样的环境里，他们真能完全不受战争影响吗？

02

美军监狱和极端组织营地有多可怕？

电影里龙餐馆的老板老扎，之所以投靠美国人、发“战争财”，一个原因是他女儿得了淋巴癌，必须吃进口药，只能通过外国军队的关系搞到。

这也有现实背景，1991年海湾战争，美军首次使用了国际禁用的贫铀弹，放射性物质的毒害，导致伊拉克新生儿畸形和癌症激增。

但帮老扎买药的美军军官不断加价，逼得他只能另找门路。结果这军官转头就指使当地武装分子袭击了老扎一家，妻子、女儿当场死亡，老扎自己则捡回了一条命。

徐福和马俊生拼尽全力照顾他、安慰他，给他喂饭，鼓励他活下去。老扎康复后就不知去向了。

老扎痛失家人陷入绝望，徐福耐心喂饭，以善意安抚深陷悲痛的老友。图源：电影官方社媒账号

现实也一样，美国只想着推翻萨达姆政权，根本没考虑之后要怎么办。

萨达姆一倒台，伊拉克国内各派就内乱不止，各方武装打美军，也互相打。光2006年，就有大概3万伊拉克人死于暴力冲突。

表面的安宁很快被撕开，电影剧情走向残酷的现实。一天，美军冲进龙餐馆，抓了徐福和马俊生，混乱中赛夫用菜刀刺伤美军，也被关了起来。

原来老扎已经成了极端恐怖分子，用汽车炸弹炸死好几个美军和不少平民，美军怀疑徐福等人跟老扎有关，就一直关着他们。

在监狱里，徐福、马俊生、赛夫每天给美军做饭，出于好意也帮了一些关押的伊拉克反抗分子，里面有不少青少年，还有一个叫阿里的极端恐怖组织头目。

电影里美军拷问阿里，无非是吊起来灌辣椒水。现实中可残忍多了，2004年美军监狱虐囚照片曝光，画面触目惊心。

而且电影里受刑的起码是真的极端和恐怖分子，现实中那座监狱关的大多是美军看着不顺眼就抓起来的普通平民。

后来徐福他们又被来劫狱的恐怖组织带到了他们的营地，亲眼看到阿里是怎么给战争孤儿们洗脑，灌输仇恨，并欺骗他们去进行自杀式炸弹袭击的。

这段明显影射了现实中的极端恐怖组织ISIS，也就是“伊斯兰国”。阿里的原型就是“伊斯兰国”的头目巴格达迪。

据联合国调查，“伊斯兰国”甚至会绑架9到15岁的孩子，训练他们去实施恐怖袭击。

后来徐福冒着生命危险带孩子们逃出恐怖组织的营地，逃往邻国。中途他受了重伤，被迫和孩子们分离。后来徐福被单独救回中国。

20年后，徐福重回故地，惊喜地发现赛夫终于成了一名优秀的厨师，这么多年一直经营着龙餐馆。

03

一把炒锅，为什么比一支枪更有力量？

电影片尾展示了一组触目惊心的数据：全世界有4.73亿儿童生活在受冲突影响的地方，占到全部儿童总数的19%；每天大约有20个孩子死于战乱；从2005年到2022年期间，有超过10万名儿童被冲突方征召为战斗人员。

《欢迎来龙餐馆》的导演文牧野说，电影核心主题就八个字：“反对战争、保护儿童”。

孩子代表希望，毁了孩子，就是毁了未来。战争让无数孩子成了孤儿，没吃没穿上不了学。

更可怕的是电影里的极端恐怖组织的训练营，把孩子跟家庭、社会隔绝，洗脑他们去做不该做的事，甚至变成杀人机器。

电影希望传递反对战争、守护孩子的心愿。AI制图

反战题材的电影不新鲜，但《欢迎来龙餐馆》拍出了不少新意。

第一，是不同的视角。主角徐福是个中国厨师，是旁观者。他不站在美国一边，也不站在任何武装派别一边，没有立场先行。

第二，它没走好莱坞那套个人英雄拯救世界的老路，而是用“做饭、吃饭”这条特别有中国味道的主线，承载“民以食为天”的朴素价值观：好好吃饭就是好好生活。

第三，也是最重要的，它直视了恐怖主义产生的根源。当美国士兵咬牙切齿地说，所有当地孩子将来都会成为恐怖分子的时候，徐福当面回怼：“没有你们，哪儿来的恐怖分子？”

电影用赛夫和老扎两条命运线，描述了一个正常人怎么会加入极端恐怖组织，以及怎么避免一个社会的边缘人变成恐怖分子。

赛夫是个战争孤儿，他恨美国人，性格冲动，没受过良好的教育，面对恐怖组织的诱惑，总是表现得跃跃欲试，让人担心他随时可能跑到恐怖组织的一边。

老扎呢，性格沉稳，受过良好教育，身居高位，会外语，跟欧美势力都有往来，电影前半段总是穿着西式服装，一家人的生活方式也是西方化的，怎么看都是极端恐怖分子的反面。

但美国人借刀杀人，夺走了他最重要的家庭，他从此只剩仇恨。而徐福和马俊生，用爱、用烟火气，把赛夫心里的仇恨一点一点替换掉，让他成了热爱生活、自食其力的正常人。

电影给出的答案很朴素：如果他们有好日子过，谁会去当极端的恐怖分子？

电影虽然展现了苦难的来源，但也绝不同情罪恶，它明确地展示了阿里让孩子做人体炸弹的邪恶。

抵抗侵略是自愿的，有清楚的目标和敌人，绝不伤害平民。

而极端和恐怖分子的行为，是被仇恨洗脑、被操纵的结果，不是真正自愿的，每次都会伤害大量无辜平民，很多时候还偏离了保家卫国的初衷。

同时，电影也没把美军脸谱化。他们当中也有把当兵当作职业的普通人，他们不知道自己为什么而战，他们也是战争的受害者。

以前国内拍中国人在海外遇险，像《湄公河行动》《红海行动》，大多是调集国家力量撤侨、剿灭犯罪团伙和恐怖组织，而《欢迎来龙餐馆》不一样，徐福和马俊生都是普通人。“中国智慧”是通过普通人来展现的。

徐福从“老外打老外关我啥事，只想赚钱”的旁观者，变成孩子的守护者，最后豁出命来营救被极端恐怖组织控制的孩子们。

这种转变体现的人性光辉，可以跨越语言和文化，全世界观众都能看懂。所以不少专业影评人预测，《欢迎来龙餐馆》在海外也会受到喜爱和认可。

04

导演为什么要拍摄这样一部电影？

这部电影的导演文牧野，一直偏爱有深度、有社会意义的题材。

比如他之前拍的电影《我不是药神》，讲的就是一个普通商人从印度走私平价仿制药，帮国内买不起正版药的白血病患者的真实故事。

他之前的几部作品都和《欢迎来龙餐馆》一样，既能引发观众深思，又不缺少娱乐性，票房和口碑都很好。

导演文牧野。图源：电影官方社媒账号

接受《人民日报》采访时，文牧野聊了自己的创作初衷。他说：“在一些新闻报道里，我看到了那些饱受战争之苦的孩子。

他们的面孔和经历深深刺痛了我，也让我反复琢磨战争和人之间的关系。今天的世界变乱交织，我们生活在和平中的人，更要懂得珍惜，不能忘了和平是怎么来的。”

其实早在拍《我不是药神》的时候，他就对两位在伊拉克的华人的故事特别感兴趣。

其中一位叫陈宪忠，他在战乱时期，经营着一家叫作“燕龙湾”的中餐厅；另一位是“中国龙”餐厅的老板刘磊，他不光经营“战时厨房”，还参与过营救伊拉克难民的行动。

文牧野从他们的真实经历里获得了不少灵感，最终创作出这个全新的故事。

在文牧野看来，《欢迎来龙餐馆》本质上是个家庭故事。徐福、马俊生，还有赛夫和孤儿院的孩子们，组成了一个特殊的大家庭，龙餐馆就是他们共同的家。

20年后徐福重返龙餐馆，看到赛夫正在炒菜的背影，这幅画面为什么这么让人感动？不光是因为观众确认赛夫还活着，更因为他手里握的是炒锅，不是枪。

他说母亲曾经告诉自己：“人生最重要的事不过两件，好好吃饭，好好养孩子。”

这话听起来简单，却有大智慧。中国的文化传统里，美食就代表着富足、幸福和安稳。放到世界范围来看，中餐本身也是中国重要的文化符号。

从对待吃饭这件事的态度上，就能看出中国人对全世界的态度，传递出中国人的价值观。

文牧野觉得，我们大多数人都是普通人，没有谁天生就是英雄。他的三部电影《我不是药神》《奇迹·笨小孩》《欢迎来龙餐馆》，说的其实都是同一个内核：环境会改变人。你身处的时代、你的家庭、你的经历，都会左右你往哪走。

徐福和老扎都是疼爱女儿的好父亲，但失去妻女之后，老扎的生命里就只剩下复仇了。

加入极端恐怖组织后，他似乎根本不在乎其他孩子的死活。“他们不是你的孩子”“那也是孩子”，这段对话在片里出现过两次。

第一次是马俊生和徐福之间，马俊生要冒死把孤儿院的孩子带去防空洞；第二次是徐福和扎伊德之间，这回是徐福要冒死把孩子从恐怖组织营地救走。

文牧野说，环境虽然可能让人变得复杂多面，但他始终相信，人骨子里的善良和美好不会消失。那些在生死面前吓得发抖的普通人，同样可以成为舍己救人的英雄。

博雅《 给孩子的新闻思辨》

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